Простейшее, вкусное жаркое в горшочках.
Необходимыми ингридиентами являются:
в первую очередь - отличное настроение,
сами горшочки, курочка, картошка, грибы, лучок, соль/перец, помидорка.
И ни капли масла!
Жаркое с курицей и грибами в горшочках
И так, грибы у нас домашние, собственновысушенные и любимой свекровью презентованные))))
Все пропорции - исходя из габаритов горшочков.
Если вам повезло, и горшочки у вас больше, увеличиваем пропорции смело.
Нам понадобится на 1 горшочек:
1 средняя картофелина, 1/3 помидорки, 1/7 луковицы (можно меньше), 4 - 5 кусочков курицы (филе или на кости, как вкус и горшок позволят))), специи и соль по вкусу, 5-7 пластинок моченых сухих грибов, петрушка и азарт в глазах.
Для начала замочим в миске сушеные грибы, минут на 15-20. Пока возимся, они уж обмякнут.
Поехали!
|
Любимые детальки курицы выбираем. Отрезаем. Горшочки подготовили.
|
На дно горшочка выкладываем лучок, презанный колечками и помидорку.
|
|
Вместо соли я использовала приправу универсальную. В ней есть уже соль, травы, чеснок. Ею мы и присыпаем порезанный кубиками картофель.
|
И так, с частями курицы мы определились. Горшочек для папы будет содержать ножку (а это уже суметь надо))). А для мамы - кусочки грудки
|
|
Грибочки уже обмякли. Аккуратно достаем, выкладываем их на курочку. Солим приправой, или же солью.
|
Пару листиков петрушечки на каждый горшочек, либо другой зелени не помешает! Теперь наливаем кипяченой воды.
|
|
Главное - не переусердствовать - воды необходимо + 3 - 5 мм выше грибочков.
|
Вот они, сушеные наши лесные грибы. Такой мешочек в доме - просто палочка-выручалочка!
|
|
Ладно, что то отвлеклись - горшочки накрыли крышкой. В духовку на 200 гр. на 10 минут.
|
И на 180 гр. - на 10-15 минут. Аккуратно достаем, заглядываем под крышку - готово!
|
Поскольку горшочки у нас, естественно, "разукрасились" в духовке - сожержимое горшочка можно подать в глубокой тарелочке. Бульон у нас практически весь должен испариться, оставив шикарный аромат грибов курочке и картошке. СМАЧНОГО!
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариямигоршочки, грибочки, Ммммм...
красивые горшочки
Спасибо, Ксюш! Горшочки тоже достались в подарок
В горшочке, да с грибочками.... ммммммм!
Вот только тебе удается простое домашнее блюдо преподнести так, что оно как минимум несколько дней в мыслях крутиться будет!
классный горшочки, а зачем ты специи клала?, я больше люблю натуральные пряности
понятненько
, у меня такого на кухне не имеется 
Юль, это обычная универсальная приправка с солью и мелко рубленой какой-нибудь зеленью. Хорошая стоит как несколько пучков зелени. Муж с ней запекает шею с картошкой (правда давно уже не отведывали его фирменного блюда), но приправу он покупает регулярно
Сделай с солью, в чем проблема то? 
сделаю с солью, проблем нет
это наша "10 овощей универсальная" от ТОРЧИН... только покупай не 11, 9, 12 ... именно 10.. эта специя навсегда останется у тебя на кухне...
Если интересно... предложил нам один из поставщиков 12 овощей.. по его словам такая же как 10, но дешевле... я так подумал, ну... плюс еще 2 овоща, будет только лучше и цена... одним словом мне повезло, что заказал не много.... пришлось бы перед работой на рынке эту специю продавать, чтоб расчитаться.... она не то что бы хуже... если с запахом еще куда не шло, то на вкус и то, во что превращаются некоторые блюда после нее....... думаю, ты поняла... там такой хим состав, ею только грядки на огороде посыпать от сорняков или колорадских жуков... да... и это был не Торчин..
Кстати, да. Ты помнишь куриный суп "со звездочами"? У нас не продают "звездочки" отдельно, как макароные изделия, только в приправе. По крайней мере, я искала — не попадались. Итог — суп вылили весь. У нас разбег цен ( в рублях) за пакет Универсальной овощной приправы — от 40 до 120 рублей.
Спасибо , за рецепт , обязательно сделаю ! Выгдлядит очень вкусно! Я вообще обожаю еду в горшочках !
Ваши надежды оправдались! Безумно вкусно вышло , только прилось делать без грибов , не было сил и времени их отваривать и мыть !!! Огромное спасибо за рецепт
, благодаря вашему рецепту , наконец приготовила курицу в горшочке , столько лет не готовила в горшочках , уж забыла как , готовить в гошочках. Благодаря вам вспомнила , и теперь буду все время готовить так !