"Веретено"

Автор: richinna 13 Мая 2014
\

Ідею і рецепт взяла з телевізійної передачі.


Потрібно на 3 порції:

Ребра копчені- 3 шт.
Фарш м'ясний- 300 г
Батон - 2 скибочки
Молоко(щоб замочити батон)
Цибуля- 1 шт.
Сіль,перець
Тісто листове дріжджове- 300г

Батон замочити в теплому молоці.

Ребра розрізати вздовж посередині м'яса між ребрами.



Очистити м'ясо з ребер з двох сторін близько п'яти сантиметрів.
Так щоб зручно було взяти в руки.
Зрізане з ребер м'ясо подрібнити ножем.
Батон віджати від молока,додати фарш,потерти цибулю на тертушці,посолити та поперчити,можна додати улюблені трави.

Все добре вимішати.


Додати до фаршу подрібнене копчене м'ясо з ребер.
Вимішати.

Добре відбити фарш об стіл.
Взяти 1/3 фаршу,зробити котлетку,та обвити нею м'ясо на ребрі. Так зробити з усіма ребрами.

Тісто розкатати та порізати на довгі смужки шириною 1-1,5 см.

Обмотати тістом ребра по фаршу,як нитками.

Змастити веретено яйцем.
Випікати веретена в духовці(аерогрилі) 30-40 хвилин при темп.180-200 град.

Смачного!

119

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Innochka 13 Мая 2014
# 0

Очень интересно,никогда такого не видела  Браво.

richinna 13 Мая 2014
# 0

lakshmi 14 Мая 2014
# 0

Инночка,очень красиво смотрится! Я уже видела такую закуску,но твоя шикарная!

richinna 15 Мая 2014
# 0

julinka 15 Мая 2014
# 0

очень вкусно, молодец Инночка! 

richinna 15 Мая 2014
# 0

Bizeshka 15 Мая 2014
# 0

Дуже цікавий та смачний рецепт

richinna 16 Мая 2014
# 0

Дякую!

Меланка 16 Мая 2014
# 0

Фантастический рецепт! Инночка, как всегда, супер! 

richinna 16 Мая 2014
# 0

Спасибо,Лена!

777_TIMA_777 16 Мая 2014
# +1

Спасибо за интересный рецепт!

richinna 17 Мая 2014
# 0

На здоровье!

forum 30 Мая 2014
# 0

Очень похожую закуску к пиву готовили года два назад.  Без хлеба и теста. Ооооооочень вкусно! Спасибо, Инночка... напомнила

Zmeychka 1 Июня 2014
# 0

До чего только не додумаются! Надо чаще заходить на сайт — каждый раз нахожу для себя массу вкуснейших и интереснейших рецептов, как этот!

richinna 1 Июня 2014
# 0

А самой слабо? Соскучились и за твоими шедеврами

Zmeychka 1 Июня 2014
# 0

Надеюсь, что скоро будут... Сейчас меня максимум хватает на простые блюда из мультиварки или духовки: голова работает  только в одном направлении — сдать быстрее отчеты по двум  должностям, чтобы сбежать в отпуск

richinna 1 Июня 2014
# 0

Ждёмс.....

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы котлеты из тунца куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем тунец ужин шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014