"Улитки" на подушке"

Автор: richinna 30 Октября 2011
\

Это очень вкусно,сытно и ароматно!

Идея из инета, рецепт мой.

Потребуется для улиток:








Тесто:    1 яйцо+100гр.молока+
1/4 ч.л.соли+2стакана муки+
2ст.л. подсолнечного масла(в конце замеса).
Грибы -150гр
Петрушка(укроп) 1/2пучка
 сыр "Янтарь" или "Дружба" (жидкий)

  • Тесто замесить и оставить отдохнуть на 20минут.
Для подушки:

Лук
Картофель
Баклажаны(капуста)
Помидор
Овощи могут быть любые (на Ваше усмотрение)
Охотничья колбаса(или маленькие копченые колбаски)
сметана



  • Овощи порезать кубиками.
  • Сначала обжарить лук.
  • Я готовила в мультиварке на программе "жарка-овощи"
Добавить картофель.
 и баклажаны.
Жарить 20 мин.
Пока жарятся овощи приготовим улитки.
Грибы блендернуть с с 1ст.л.соевого соуса.
Добавить измельченную зелень.
Тесто раскатать в тонкий пласт.

Смазать с помощью кисточки сыром,
распределить по поверхности грибы.
К овощам добавить помидор, сметану и колбаски.
Пласт скрутить в длинный рулет и порезать на улитки толщиной 2см

  • К овощам влить 1 ст. воды,
  • посолить.
Сверху на овощи уложить улитки. 
переключить на программу
 "Тушение-томление"
Можно готовить и в котелке на плите по тому же принципу. Но крышка должна плотно прилегать и не открывайте во время готовки улиток.
Улитки легко отделяются друг от друга. 
Тесто нежнейшее и мягкое,пропитаное вкуснятиной, прям тает во рту. 
Это мое любимое пельменное,макаронное и т.д. тесто и на этот раз не подвело)))




Приятного аппетита!

 

230

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 30 Октября 2011
# 0
Ой, Инн, ну это прямо на букет похоже На вкус и не сомневаюсь, что вкусно
Ксюша 30 Октября 2011
# +1
великолепно!
мэри 8 Ноября 2011
# 0
вкусняшка
richinna 9 Ноября 2011
# 0
всем
123 17 Июля 2012
# 0

Знову, супер рецепт ізнову Ваш, дякую.

richinna 17 Июля 2012
# 0

Улітки дійсно супер-смачні! Скоштуйте,не пожалієте

forum 28 Ноября 2012
# 0

афигеть! чего это я раньше не попадал на подобные извращения?)) ... мне нравится, непременно приготовлю и отчитаюсь фотками..спасибо!)

richinna 28 Ноября 2012
# 0

forum 16 Февраля 2013
# 0

Моя наивность долго улитки в рецепте искала..)))

richinna 16 Февраля 2013
# 0

они же в кавычках

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014