Тефтели в сметанном соусе

Автор: Ксюша 20 Августа 2009
Тефтели в сметанном соусе

Вкусное блюдо, как с гарниром, так и без ;)! Из минимального количества продуктов :).

Справка из кулинарного словаря — тефтели (искаженное еврейское из молдавского Kifteluce, от тюркского — кюфта). Шарообразные котлеты из мясных и рыбных фаршей, размером крупнее фрикаделек — от величины грецкого ореха до величины небольшого яблока.

Все что нужно это:
 — фарш — 500 гр., любой на ваш выбор (у нас куриный)
 — 1 яйцо
 — 1 помидорка
 — 1 луковица
 — 1 морковка
 — 200 гр. сметаны
 — соль, перец по вкусу

 

К фаршу добавляем 1 яйцо, соль, перец и хорошенько перемешиваем.
Лучек, марковку и помидору отчищаем от кожуры. Нарезаем и обжариваем: сначала лук, потом добавляем к нему морковку и еще через несколько минут помидорку. По желанию еще можно посолить и добавить любимых специй к овощам.
Из полученого фарша катаем шарики (либо столовой ложкой смоченой в холодной воде либо мокрыми руками) и опускаем в кипящую воду. Провариваем после кипения минут 5.
И выкладываем в казанок на подушку из тушеных овощей.
Добавляем сметану. Перемешиваем.
Тушим на маленьком огне еще несколько минут, до готовности.
Подходит практически к любому гарниру и отлично поедается без него :)!

Приятного Вам аппетита!
282

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 21 Августа 2009
# 0
Аппетитно И, самое главное, не жирно
maya 21 Августа 2009
# +1
класный рецепт.+++++
Neka 21 Августа 2009
# 0
Готовила сегодня, только фарш свиной и про помидор забыла Получилось отменно! тефтельки мягкие, нежные, уплели за обе щёки Спасибо за рецепт
Наталия12345 24 Августа 2009
# 0
Да тефтели просто супер. Мужу так понравилось, а какой аромат и цвет Спасибо за рецепт
archili 7 Сентября 2009
# 0
teftel supper,no esli farsh dobavit visusheni ,regani,,(iest takaia zelen) i tifteli pojorit do rumianogo cveta i potom vkladivat v kipitku,esho vkusnee!
Ксюша 8 Сентября 2009
# 0
archili, я правильно поняла, зелень орегано?
Кукленок поваренок 23 Октября 2009
# 0
ХОЧУ, немедленно хочу!!!!
Кукленок поваренок 25 Октября 2009
# 0
Скушали за милую душу!.... ОООчень вкусно и нежно!.. Отличный рецепт!
Ксюша 25 Ноября 2009
# 0
спасибо и на здоровье
Kira 25 Ноября 2009
# 0
Сегодня буду баловать домашних, спасибо за рецепт!
Ксюша 25 Ноября 2009
# 0
балуйте! неприменно балуйте
Полина_Сергеевна 2 Февраля 2010
# 0
Вкуснятина! Спасибо автору за рецепт
whisper 17 Января 2012
# 0

Приготовила. Вкуснищщщща получилась!!!!!!! У МЧ аж за ушами трещало

Огромное спасибо за рецепт!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бисквитный торт блины быстрая закуска быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусно вкусный завтрак выпечка грибы десерт диетические рецепты духовка еда завтрак заготовки на зиму закуска закуски здоровая еда казан колбаса кулинария куриный фарш меренга муссовый торт мясо на закуску на скорую руку новогодний салат овощи оладушки оладьи песочный пирог печенье пирог пицца полезный завтрак помидоры похаваем праздничный стол простой рецепт простой рецепт салата на праздничный стол рецепт рецепт салата рецепт торта рыба салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сельдерей скумбрия соленые баклажаны сочная скумбрия суп твердый сыр творожный пирог торт торт без выпечки торт мусс тыквенный пирог фаршированные баклажаны хлеб чизкейк чизкейк без выпечки шоколад шоколадный торт яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014