"Синенькие" котлетки

Автор: Нафтуся 16 Октября 2014
\
Хочу поделиться рецептом моих любимых осенних котлеток.
Прошу прощение за качество фотографий(

Ингредиенты

  • Баклажаны 5 шт
  • Фарш куриный ( у меня из бедрышек, мне больше нравиться фелейный) 0,5 кг.
  • яйца и мука для кляра
  • специи для фарша на Ваш вкус.
Синие нарезать тонкими кружочками с "кармашком". (первый надрез делать не до конца)
кусочек на фото получился не очень тонким(
Посолить кружочки синих и оставить минут на 20.
Чайной ложечкой, с помощью пальчиков, положить в "кармашек" немного фарша.
Фарш предварительно посолить, поперчить и добавить любимые Вами специи.

Хорошенько обваливаем получившийся сэндвич в муке и окунаем во взбитые яйца.
Кидаем на горячую сковородку и жарим до готовности.
Котлетки вкусные и горячими и холодными.

Приятного аппетита!

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014