Шпинат с яйцами

Автор: Nakuxne 13 Ноября 2013
Шпинат с яйцами

Быстрая нежная запеканка со шпинатом под яично-молочной шапкой. На вид блюдо не очень понравилось, но все-таки решила попробовать приготовить. Изменила немного рецепт, а идею саму оставила. И не пожалела, запеканка получилась очень вкусная и не навязчивая как обычная яичница или омлет, так как шпинат и молоко придает сочности всему блюду. 

Шпинат 400 р.

Яйца 6 шт.

Масло сливочное 50 г.

Чеснок 2 зубчика.

Лук 1 шт.

Молоко 500 мл.

Мука 50 г.

Сыр 100 гр.

Фарш 150 г.

Сухари панировочные 2 ст. л.

 

На половине масла обжарить измельченный чеснок, порезанный соломкой лук. Добавить шпинат быстро обжарить, посолить, поперчить по вкусу.

Высыпать шпинат в жаропрочную форму, сделать ложкой углубления и вбить яйца.

Оставшееся масло растопить, добавить немного молока, муку, соль и взбить, чтоб не было комочком. Влить оставшееся молоко и взбить. Добавить фарш, тертый сыр, перемешать и вылить смесь на яйца.

Посыпать панировочными сухарями.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014