Шашлык-машлык

Автор: OksanaKlochko 4 Мая 2010
Шашлык-машлык

Что такое — Первомай ?
Просто — пей да наливай ?
День трудящихся ? Да бросьте !
От работы  ломит кости !
Это праздник тунеядцев !
Тех, кто спиться не боятся.
На природу прут толпой, 
Прихватив друзей с собой !
Едут в горы и в леса - 
В мае ведь везде  краса!
На рыбалку, на охоту...
( Где здесь мысли про работу ? )
Взяв  мясца и пол литровку,
Брысь от компа — на МАЁВКУ !

Елена Набатова.

Для такого шашлыка нужен несочный фарш. В данном случае говяжий. Без лука, только специи и соль. Еще молодой кабачок, баклажан и пара-тройка помидоров. Но помидоры лучше нанизывать целиком, а то они быстре всех приготовились и начали отпадать на угли. А по сему недурно было бы взять помидорчики черри. Еще кольца лука не помешает добавить.

Фарш нужно посолить-перчить и отбить, кидая об стол, чтобы из него выбить лишнюю жидкость и, чтобы фарш внутри сцепился. Мокрыми руками скатать шарики с маленький теннисный шарик. Овощи нарезать кольцами 1 — 1,5 см, присолить. Нанизать на шампура поочередно мясо с овощами, слегка сплющивая фарш.

Сначала фарш должен прихватиться, поэтому нужно постоянно крутить шампура. Потом периодически. 

Готовый шашлык взбрызнуть уксусной водичкой ( 1х1 ). Приятного аппетита !!!

Яблоня цветет моя, пчела — соседа))

МАЙСКОГО НАСТРОЕНИЯ !!!



109

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 5 Мая 2010
# 0
Шашлык из фарша — это что-то новенькое
Сашечка 5 Мая 2010
# 0
за то вкусней того Г что продают в магазине ) а тут ручная работа )
Андрей 5 Мая 2010
# +1
Точно! Я под "котлеты" на шампурах ещё водовку не пил никогда.. +5 за оригинальность.
OksanaKlochko 5 Мая 2010
# +1
Это упрощенный вариант люляки-баб. Не надо навыков накручивания фарша на шампур
# 0
То что надо!!! отличный рецепт!..Мы такое практикуем и я скажу, что очень вкусно!
iron_berry 6 Мая 2010
# 0
хо-хо, оригинально, будем удивлять новой закуской на слеующем пикнике
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

антикризисные рецепты блюда на пасху блюдо из мяса булочки великдень ветчина видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вирощування мікрозелені вторые блюда выпечка десерт детские блюда закуска закуски каша гречневая кекс кисіль конкурс креветки кулич на сметане куличи куриное суфле куриное филе куриные оладьи курица лаваш лимон лимонний кекс маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол пекинская капуста первые блюда печінка тріски пирог полдник постная выпечка похудение ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка суп сырный суп с овощами твердый сыр фасоль чиа яблоки яблочный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014