Шашлык-машлык

Автор: OksanaKlochko 4 Мая 2010
Шашлык-машлык

Что такое — Первомай ?
Просто — пей да наливай ?
День трудящихся ? Да бросьте !
От работы  ломит кости !
Это праздник тунеядцев !
Тех, кто спиться не боятся.
На природу прут толпой, 
Прихватив друзей с собой !
Едут в горы и в леса - 
В мае ведь везде  краса!
На рыбалку, на охоту...
( Где здесь мысли про работу ? )
Взяв  мясца и пол литровку,
Брысь от компа — на МАЁВКУ !

Елена Набатова.

Для такого шашлыка нужен несочный фарш. В данном случае говяжий. Без лука, только специи и соль. Еще молодой кабачок, баклажан и пара-тройка помидоров. Но помидоры лучше нанизывать целиком, а то они быстре всех приготовились и начали отпадать на угли. А по сему недурно было бы взять помидорчики черри. Еще кольца лука не помешает добавить.

Фарш нужно посолить-перчить и отбить, кидая об стол, чтобы из него выбить лишнюю жидкость и, чтобы фарш внутри сцепился. Мокрыми руками скатать шарики с маленький теннисный шарик. Овощи нарезать кольцами 1 — 1,5 см, присолить. Нанизать на шампура поочередно мясо с овощами, слегка сплющивая фарш.

Сначала фарш должен прихватиться, поэтому нужно постоянно крутить шампура. Потом периодически. 

Готовый шашлык взбрызнуть уксусной водичкой ( 1х1 ). Приятного аппетита !!!

Яблоня цветет моя, пчела — соседа))

МАЙСКОГО НАСТРОЕНИЯ !!!



109

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 5 Мая 2010
# 0
Шашлык из фарша — это что-то новенькое
Сашечка 5 Мая 2010
# 0
за то вкусней того Г что продают в магазине ) а тут ручная работа )
Андрей 5 Мая 2010
# +1
Точно! Я под "котлеты" на шампурах ещё водовку не пил никогда.. +5 за оригинальность.
OksanaKlochko 5 Мая 2010
# +1
Это упрощенный вариант люляки-баб. Не надо навыков накручивания фарша на шампур
# 0
То что надо!!! отличный рецепт!..Мы такое практикуем и я скажу, что очень вкусно!
iron_berry 6 Мая 2010
# 0
хо-хо, оригинально, будем удивлять новой закуской на слеующем пикнике
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин шампиньоны шашлык язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014