РЕЦЕПТ МЯСНОЕ РАГУ БОЛОНЬЕЗЕ ДЛЯ СПАГЕТТИ И ДРУГОЙ ПАСТЫ

Автор: Juliaidea 12 Февраля 2018
РЕЦЕПТ МЯСНОЕ РАГУ БОЛОНЬЕЗЕ ДЛЯ СПАГЕТТИ И ДРУГОЙ ПАСТЫ
Очень вкусное мясное рагу, которое будет отличным соусом для спагетти и другой пасты, а также является вкусной начинкой для лазаньи, каннеллони.А еще его можно заморозить в контейнерах и ,когда есть необходимость,заранее вынуть контейнерчик из морозилки. https://www.youtube.com/watch?v=DdxkozoMmss

Ингредиенты

  • Фарш(свинина+говядина) 500 гр
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 200 гр
  • стебель сельдерея 1 шт.
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • сливочное масло 30 гр
  • чеснок 1 зуб.
  • сливки жирные или сметана 1 ст. л.
  • белое вино (вода) 150 мл.
  • соль, кр. черн. перец по вкусу
  • томатная паста 2 ст. л.
  • помидоры консервированные, в томате (или свежие) 400 гр
В сковородке добавить 1 ст. ложку оливкового масла, выложить фарш (у меня из свинины и говядины 50:50), фарш разобрать вилкой на мелкие кусочки. Тушить несколько минут. Переложить мясо в тарелку или миску. Лук,морковку и сельдерей нарезать на маленькие кубуки.В сковородку добавиь 2 стл.л оливкового масла 30гр. сливочного масла,добавить овощи и обжарить 6-7мин. Соединить мясо иовощи, вылить вино, перемешать.Тушить, пока не выпариться половина жидкости ,где-то 5-6мин. Добавить томатную пасту,помидоры,1ст.л. сметаны или жирных сливок,воду.Соус тушить на слабом огне 40-50мин пока он не загустеет. Иногда перемешивать. Если видите ,что жидкость вся выпарилась,добавтьте немножко кипяченной воды. За 2-3мин до готовности посолить и попершить по вкусу. Рагу Болоньезе готово! Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Фарш(свинина+говядина) 500 гр
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames бутерброд видео рецепт видео рецепты видеорецепт вишневий пиріг вишні вкусные салаты вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке домашние заготовки заварной крем завтрак заготовки на зиму закуска итальянская паста кабачки кабачковая икра картошка консервація кулинарный замес лаваш летний салат лечо макароны малина малосольные огурцы малосольные огурцы рецепт маринованные кабачки маринованные огурцы мультиварка мясо мясо криля мікрогрін мікрозелень начинка для тарталеток начинки для пирожков низкокалорийное низкоуглеводное блюдо овощи огурцы паста перець пирог пирог со сливами помидоры без уксуса помидоры лакомка помидоры на зиму рецепт рецепт з фото рецепт українською салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с баклажанами салаты свинина свинина диетическая сливовый пирог соус спагетти с овощами суп сыр творог торт хлебный пирог шоколад шоколадний пиріг шоколадно-вишневий пиріг шпинат

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014