Праздничный бутерброд с индейкой и клюквой

Автор: Ivanovfoods 28 Февраля 2015
Праздничный бутерброд с индейкой и клюквой
Новый год давно позади. Но никто не запретит насладиться вкусными бутерами!)) 

Мы взяли:

  • Клюква 100 г.
  • Индейка бедро 400 г.
  • шампиньоны 3 шт.
  • цукини 1/2 шт
  • вода 100 мл.
  • сахар 3 ст. л.
  • тесто фило 3 листа
  • зеленый лук 2 шт.
  • тосты 9 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • тимьян
  • Розмарин
  • черри на ветке
  • Сметана
  • Руккола
Сразу сварим соус. в кипящую воду кладем клюкву и сахар, увариваем до состояния варенья. Тосты подсушиваем. Цукини нарезаем удлиненными кружочками, грибы режем пластинами. индейку подчистим и приправим, солью и специями. Цукини обжарим на масле с солью и перцем. Грибы пожарим так же. и затем обжариваем индейку. Теперь тосты смазываем сметаной. на три кладем рукколу, сверху индейку,еще рукколу и варенье. Накрываем тостом. на него цукини, грибы и лук. закрываем последним тостом. Прикалываем шпажками и обрезаем корочки. Из теста фило делаем полоски и закрываем ими сэндвичи как подарки. для склейки используем яйцо и им же смазываем тесто. ставим в духовку на 3-5 минут при температуре 180 градусов. Для бантика будем брать зеленый лук. длинные стебельки бланшируем что бы они стали эластичными и мягкими. Затем из них делаем бантики на выпеченые тосты. И все тарелку украсим розмарином и черри. Приятного аппетита!))) 
25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Rina 3 Марта 2015
# 0

Красиво)

И должно быть, не менее вкусно)

Ivanovfoods 4 Марта 2015
# 0

Верно! Могу вас в этом заверить)) очень вкусно) 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014