Плов з булгуром

Автор: richinna 3 Октября 20:51
Плов з булгуром
Плов з булгуром, замість рису - став для мене ідеальним пловом! Я не любитель рису, тому булгур для мене справжня знахідка. Дякую, друзям, які познайомили мене з булгуром під час подорожі по пустелі. Мені напевно має бути соромно, але це моя одна з перших страв з булгуром, але запевняю - неостання! Дуже смачна крупа з твердих сортів пшениці.
Такот, казан або мультиварка, розігріємо олію з топленим маслом та закинемо яловичу вирізку порізану кубиком. 
Нам потрібні гарні піджарені кусочки м'яса.
Наріжемо цибулю чвертькільцями, моркву брусочками. 
До піджареної яловичини додамо цибулю, перемішуємо  і спеції (кумін, коріандр, спеції для плову) 
Зверху моркву, закрити кришку на 5 хвилин, перемішати. 
Смажити помішуючи періодично до золотавості. 
Булгур цілий (не потрібно мити) додаємо 1 склянку в казан, перемішуємо і обсмажуємо декілька хвилин помішуючи. Додаємо головку часнику, сіль, барбарис, знову кумін в зернах, заливаємо водою на "два пальця" як на плов. І одну перцюжку зверху.
Викладаємо гіркою плов на блюдо, посипаємо зеленню, подаємо з салатом для плову. 
 Смачного! 
25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 4 Октября 13:47
# 0

Люблю булгур  https://chef.com.ua/recepty/zavtraki/bulgur-v-multivarci-11350.html#.W7XvfFJRfIU дуже часто готую

SvetlanaAnikanova 4 Октября 15:10
# 0

Тоже очень люблю готовить плов с булгуром, только готовлю его в основном в пост, он сытный очень и мне кажется очень хорошо с грибами. Салаты с булгуром мне тоже нравятся, иногда Табуле готовлю не с кус-кусом, а с булгуром, вкусно.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014