Плов з булгуром

Автор: richinna 3 Октября 2018
Плов з булгуром
Плов з булгуром, замість рису - став для мене ідеальним пловом! Я не любитель рису, тому булгур для мене справжня знахідка. Дякую, друзям, які познайомили мене з булгуром під час подорожі по пустелі. Мені напевно має бути соромно, але це моя одна з перших страв з булгуром, але запевняю - неостання! Дуже смачна крупа з твердих сортів пшениці.
Такот, казан або мультиварка, розігріємо олію з топленим маслом та закинемо яловичу вирізку порізану кубиком. 
Нам потрібні гарні піджарені кусочки м'яса.
Наріжемо цибулю чвертькільцями, моркву брусочками. 
До піджареної яловичини додамо цибулю, перемішуємо  і спеції (кумін, коріандр, спеції для плову) 
Зверху моркву, закрити кришку на 5 хвилин, перемішати. 
Смажити помішуючи періодично до золотавості. 
Булгур цілий (не потрібно мити) додаємо 1 склянку в казан, перемішуємо і обсмажуємо декілька хвилин помішуючи. Додаємо головку часнику, сіль, барбарис, знову кумін в зернах, заливаємо водою на "два пальця" як на плов. І одну перцюжку зверху.
Викладаємо гіркою плов на блюдо, посипаємо зеленню, подаємо з салатом для плову. 
 Смачного! 
25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 4 Октября 2018
# 0

Люблю булгур  https://chef.com.ua/recepty/zavtraki/bulgur-v-multivarci-11350.html#.W7XvfFJRfIU дуже часто готую

SvetlanaAnikanova 4 Октября 2018
# 0

Тоже очень люблю готовить плов с булгуром, только готовлю его в основном в пост, он сытный очень и мне кажется очень хорошо с грибами. Салаты с булгуром мне тоже нравятся, иногда Табуле готовлю не с кус-кусом, а с булгуром, вкусно.

richinna 29 Октября 2018
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food блюда на мангале булочки быстрый завтрак быстрый салат в духовке видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно вкусный пирог всегда вкусно выпечка горячее блюдо грибы грузинская кухня грузинские блюда десерт диетические блюда домашняя ветчина еда завтрак закуска здоровая еда кабачки как замариновать лук как мариновать лук как приготовить как пух как сделать кулинария куличи кунжутная паста куриное филе ленивые хачапури лепешки лепешки с начинкой лепешки с сыром лук маринованный маринованный лук маринованный лук быстро маринованный лук к шашлыку мясные блюда мясо обед оладьи паска пасха печенье пирог пирожки рецепт рецепт ветчины рецепт маринованного лука рецепты русская кухня салат салат без майонеза свиная рулька свинина сдобные булочки сельдерей тефтели с рисом торт что приготовить что приготовить на завтрак шашлык шоколадный торт яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014