Пицца Итальянская с грибами и ветчиной

Автор: cosmicgirl 8 Ноября 2009
Пицца Итальянская с грибами и ветчиной

Настоящая итальянская пицца. Рецепт с итальянского сайта был усовершенствован и адаптирован под наши продукты. Вот результат!

Ингредиенты тесто:
150г муки
10г дрожжей
100мл молока
2 ст. л. оливкового масла
1 яйцо
1 ч.л. сахара
соль

Ингредиенты начинка:
2 помидора
200 г ветчины
200 г сыра
1 луковица
200 г шампиньонов (у меня были белые грибы)
4 ст. л. оливкового масла
зелень
черный молотый перец
соль
соус "Торчин" Сацебели
ТЕСТО:
Дрожжи растереть с сахаром, растворить в 2 ст. л. теплого молока. Через 5 мин, когда смесь запенится, добавляем яйцо, соль, масло, муку, и оставшееся молоко. Вымесить и оставить в миске на 20 мин для подъема.

НАЧИНКА:
Лук очистить, жарить кольцами. Помидоры в кипяток, снять кожицу, напезать кольцами. Сыр натереть. Ветчину нарезать. Шампиньоны нарезать.

Тесто раскатать на муке в круглую лепешку ТОНКО, в 1 см толщиной. Выложить на смазанный масом противень.

Тесто смазать грузинским соусом "Торчин" Сацебели или мне еще нравится Кисло-Сладкий (вообще супер получается). На тесто грибы, солить, перчить. Потом кружки помидоров, сверху мясо, потом сыр, зелень. На самый верх — жареный лук. Полить оливковым маслом.

В духовку, разогретую до 200С на 20 минут.
Приятного!!!

189

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
О! вот такую пиццу я люблю!!!!!!!!
Zolla 9 Ноября 2009
# 0
А дрожжи сухие, быстрорастворимые????
cosmicgirl 14 Ноября 2009
# 0
я брала разные. но последнее время делала из сухих, только потому, что их проще хранить.
Алёна Бу 7 Августа 2010
# 0
Тесто делала по Вашему рецепту)))))) Спасибо! Очень вкусно!
Inesska 1 Декабря 2010
# +1
Подскажите пож-та-10г дрожжей- это сухих,быстрорастворимыых или обычных?
Июнька 6 Апреля 2011
# 0
Вчера готовила пиццу исключительно по Вашему рецепту. Скажу Вам, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за РЕЦЕПТ! Тесто — нежнейшее (я использовала сухие дрожжи). Мой ребенок(7 лет), как индикатор, если что не так по-вкусу или внешнему виду, он есть не станет! А Вашу пиццу он ел и нахваливал! СПАСИБО!
Selin 7 Апреля 2013
# 0

Спасибо за рецепт, пицца получилась оч и оч вкусная!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда на пасху блюдо из мяса великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вторые блюда выпекаем кекс выпечка десерт детские блюда диетическая пища диетические блюда жареное тесто закуска картошка фри кекс кекс в духовке кекс с глазурью кисіль конкурс кулич на сметане куличи куриное филе куриные оладьи курица лаваш льон маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладушки оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол печінка тріски пирог подарки подарки для призеров подарунок ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат с капустой салат с копченым мясом салаты на каждый день салаты с майонезом скумбрия сладкая выпечка сніданок хворост чиа шоколадный кекс яблоки яблочный пирог яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014