Пицца Итальянская с грибами и ветчиной

Автор: cosmicgirl 8 Ноября 2009
Пицца Итальянская с грибами и ветчиной

Настоящая итальянская пицца. Рецепт с итальянского сайта был усовершенствован и адаптирован под наши продукты. Вот результат!

Ингредиенты тесто:
150г муки
10г дрожжей
100мл молока
2 ст. л. оливкового масла
1 яйцо
1 ч.л. сахара
соль

Ингредиенты начинка:
2 помидора
200 г ветчины
200 г сыра
1 луковица
200 г шампиньонов (у меня были белые грибы)
4 ст. л. оливкового масла
зелень
черный молотый перец
соль
соус "Торчин" Сацебели
ТЕСТО:
Дрожжи растереть с сахаром, растворить в 2 ст. л. теплого молока. Через 5 мин, когда смесь запенится, добавляем яйцо, соль, масло, муку, и оставшееся молоко. Вымесить и оставить в миске на 20 мин для подъема.

НАЧИНКА:
Лук очистить, жарить кольцами. Помидоры в кипяток, снять кожицу, напезать кольцами. Сыр натереть. Ветчину нарезать. Шампиньоны нарезать.

Тесто раскатать на муке в круглую лепешку ТОНКО, в 1 см толщиной. Выложить на смазанный масом противень.

Тесто смазать грузинским соусом "Торчин" Сацебели или мне еще нравится Кисло-Сладкий (вообще супер получается). На тесто грибы, солить, перчить. Потом кружки помидоров, сверху мясо, потом сыр, зелень. На самый верх — жареный лук. Полить оливковым маслом.

В духовку, разогретую до 200С на 20 минут.
Приятного!!!

189

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
О! вот такую пиццу я люблю!!!!!!!!
Zolla 9 Ноября 2009
# 0
А дрожжи сухие, быстрорастворимые????
cosmicgirl 14 Ноября 2009
# 0
я брала разные. но последнее время делала из сухих, только потому, что их проще хранить.
Алёна Бу 7 Августа 2010
# 0
Тесто делала по Вашему рецепту)))))) Спасибо! Очень вкусно!
Inesska 1 Декабря 2010
# +1
Подскажите пож-та-10г дрожжей- это сухих,быстрорастворимыых или обычных?
Июнька 6 Апреля 2011
# 0
Вчера готовила пиццу исключительно по Вашему рецепту. Скажу Вам, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за РЕЦЕПТ! Тесто — нежнейшее (я использовала сухие дрожжи). Мой ребенок(7 лет), как индикатор, если что не так по-вкусу или внешнему виду, он есть не станет! А Вашу пиццу он ел и нахваливал! СПАСИБО!
Selin 7 Апреля 2013
# 0

Спасибо за рецепт, пицца получилась оч и оч вкусная!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладкое сладости солтова суп творог творожная запеканка творожное тесто торт ужин хлеб шоколадный торт

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014