Печеночные котлеты

Автор: Ксюша 22 Июня 2010
Печеночные котлеты

Котлетки из печени — и вкусно и полезно!

- 500 гр. печени
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 4 ст. ложки муки
- мякиш батона, размоченый в молоке
- соль, перец по вкусу
Печень моем снимаем пленки и пропускаем вместе с луком через мясорубку. Добавляем яйцо, муку, соль, перец и молочный батон.

Смешиваем до однародной массы.

Котлетки жарим как оладушки, выливаем на сковородку ложку и обжариваем с обеих сторон.
Подаем со сметанным соусом, описание которого в следующем рецепте.

 

187

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 22 Июня 2010
# +1
я тоже так готовлю, вкусно!
# 0
Только на днях думала, что приготовить из печенки.
ilonka 23 Июня 2010
# 0
очень люблю печеночные оладушки/блинчики/тортики
Ксюнечка 23 Июня 2010
# 0
Здорово! Мы не особые любители печени, но ее полезно кушать, а по-строгановски уже надоела, обязательно испробую этот рецепт!
begi 24 Июня 2010
# 0
Очень вкусно!
Tanjushik 5 Июля 2010
# 0
А я ещё добавляю неполную чайную ложку соды (погасить уксусом). Тогда котлетки более воздушные получаются
KonstantinV 26 Августа 2010
# 0
Обажаю печень. Только вот какую можно использовать? При этом рецепте уходит ли горечь свиной печени?
Ксюша 16 Декабря 2010
# 0
свиную печень не ем , поэтому не знаю
Деник 27 Сентября 2010
# 0
я раньше тоже также делала, а потом мне посоветовали вместо муки добавлять манку и тереть 1-2 яблочка в тесто, печеночные оладики получаются еще вкуснее!
Ксюша 16 Декабря 2010
# +1
надо попробовать, спасибо
МАЛУ 12 Апреля 2011
# 0
а какую печень вы использовали? Спасибо
tanja210183 29 Августа 2013
# 0

я всегда с печенкой прокручиваю сало свежее, тогда котлеты сочные

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажанная икра рецепты быстро и вкусно баклажаны бешпармак блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка вяленые помидоры вяленые помидоры в домашних условиях грибы грузинская кухня десерт диета еда завтрак заготовки на зиму запеканка из икра из баклажанов кабачки как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп ликер мангал морковь мультиварка мясо настойки овощи овощные закуски первые блюда пирог пиріг полезная еда полезный рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты с самая вкусная баклажанная икра сосиска в тесте соус суп творог творожная торт шарлотка шарлотка с яблоками шашлык шріматі яблочный пирог яблука яблучний пиріг індійський яблучний пиріг
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014