Овощи с макаронами и фаршем "БУРЖУЙ"

Автор: Кукленок поваренок 17 Сентября 2010
Овощи с макаронами и фаршем \

Вот такое блюдо я придумала глядя на рецепты лагмана. Поняла, что лагман я не приготовлю, а вот что то анти-лагманное можно попробовать. ))))

Нам необходимо:
Картофель
Баклажан
Кабачек
Морковь
Помидоры
Репчатый лук
Лук порей , словом все овощи которые продаются на базаре, можно положить и патиссон и перец в любых пропорциях.
Фарш
Плоские макароны в гнездах
Кетчуп или томатная паста
Приправы
Сыр

 

Режем картофель, кабачок, морковь, лук, помидор, баклажан кольцами.

 

 

 

 

 

Выкладываем овощи на глубокий противень.

 

Делаем заправку.
Режем зелень, чеснок. Добавляем кетчуп, специи.
У меня приправа универсальная без соли в состав которой входит паприка, лук, сельдерей, карри, петрушка, перец красный, морковь.
Добавляем фарш.

 

Все заливаем теплой водой, хорошо размешиваем. Солим по вкусу.
Заливаем наши овощи заправкой. Жидкости должно быть не мало, так как она нам будет нужна в дальнейшем.

 

Закрываем все фольгой и ставим в духовку при температуре 180-200 градусов на 60 минут в среднем.
Достаем поднос спустя 60 минут и добавляем наши гнезда, стараемся что бы гнезда полностью ушли под бульон.  Закрываем фольгой, ставим опять в духовку на минут 10.

 

Достаем опять наш поднос, посыпаем все сыром и еще на 5 минут ставим в духовку потомиться.
Наше сытное блюдо готово.

Приятного аппетита!

 

 

135

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 17 Сентября 2010
# 0
мда, что сытное, то сытное этим, пожалуй, можна накормить проголодавшегося мужика
мерлин 17 Сентября 2010
# 0
А как по мне то гнезда, это лишние, а так ....
Кукленок поваренок 17 Сентября 2010
# 0
Самая фишка как раз в гнездах. А если без гнезд, то это рататуй http://www.chef.com.ua/articles/ovoschi/ratatujnaya-improvizaciya-1475.html
iron_berry 17 Сентября 2010
# 0
да, да, я тоже хотела подметить, что похоже на рататуй, но фарш и макароны делают енто самостоятельным блюдом
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить куриную грудку как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриное филе рецепты курица малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед овощной салат перекус песто в ступке полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол пряники рецепт з фото рецепт салата рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат на новогодний стол салат с курицей салат с сыром свято сир торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014