Мясо с перцем

Автор: Galinka 27 Мая 2010
Мясо с перцем

Мне понра... ;)

Что нам понадобилось:

- свиная вырезка,

- несколько ложек сливочного масла,

- луковица,

- горсть черного перца,

- несколько ложек красного портвейна,

- вода, соль.

перец истолочь в ступке, только не очень усердствуйте, нам не нужно измельчать в порошок, достаточно чтоб зерна просто раскололись, для аромата,

помытое мясо режем крупными кусками,

солим и обваливаем в перце,

в тяжелой сковороде (я использовала чугунок) растапливаем масло и обжариваем мясо со всех сторон,

вот что у нас получается,

в том же масле обжариваем лук, нарезанный колечками\кубиками, да как угодно Вам ;),

затем я мясо вернула в чугунок, залила портвейном, водичкой, сверху уложила лук...и отправила все это дело в духовку, до готовности.

Всем приятного... ;)

 

 

119

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Андрей 27 Мая 2010
# +1
Йес!!!! Моёное!!! Обязательно повторю!
iron_berry 27 Мая 2010
# +1
молодец!!!
alraune 30 Мая 2010
# 0
какие фотки аппетитные, как с кулинарного журнала
amaranth 10 Ноября 2012
# 0

интересно. не пробовала так запекать мясо) спасибо

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажанная икра рецепт баклажанная икра рецепты быстро и вкусно баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка грибы грузинская кухня десерт диета домашний алкоголь еда завтрак закарпатська кухня запеканка из икра баклажанная рецепты приготовления икра баклажанная самая вкусная кабачки как приготовить как приготовить баклажанную икру как приготовить яблочный пирог как сделать баклажанную икру консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп ликер лимончелло мангал морковь мультиварка мясо настойка настойки овощи овощные закуски первые блюда пирог полезная еда полезный помидоры простой рецепт рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты с самая вкусная баклажанная икра соус суп творог творожная торт что приготовить дома шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014