Мясо с овощами

Автор: Сахаров 25 Июля 2008
Мясо с овощами
На ваш суд) Вкусное и красивое блюдо. Если сервировать правильно, а не как я))))

Пачка замороженной овощной смеси «овощи по-китайски»»
2 отбивных из говядины
100 мл. Сливок
Кунжутное масло
Приправы.

Мясо нужно отбить. Чем тоньше, тем лучше. Солить и перчить мясо, нужно перед тем, как отбивать. Так вкуснее.

Отбитое мясо сворачиваем в рулетик и даем полежать минут 10.

Овощи жарим на сильном огне, с добавлением 20 мл. кунжутного масла и 30 мл. подсолнечного, минут 10.
Далее, добавляем щепоть молотого кориандра и немного кари. Заливаем сливки, солим и тушим на маленьком огне 10 мин. Помешивать!

Пока тушатся овощи, жарим мясо. На сильном огне с поджарками.

Сервируется как на картинке, овощи поверх мяса. Перед поеданием надо дать блюду постоять 1-2 минуты. Тогда мясо пропитывается маслом и соком из овощей и получается очень нежно и вкусно.

44

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
только-только приехала. Сижу смотрю голодными глазами на мясо.... Говоришь пропитывается и становится нежно и вкусно? -)
Сахаров 27 Июля 2008
# 0
Нуууу, если сильно с голоду, то может не успеть))))))
# 0
-)))))))))))
Надюшище 27 Июля 2008
# 0
О, какой хороший рецептик!
# 0
зачет
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014