Куриные рулеты с грибами и горчицей в зернах

Автор: Ксюша 30 Октября 2012
Куриные рулеты с грибами и горчицей в зернах

Нежнейший куриный рулет с горчицей и грибной начинкой. 

Ингредиенты:

Филе курицы - 3 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
Лук - 2 шт.
Горчица "Деликатная" ТМ "Торчин"
Соль, перец по вкусу
Масло оливковое или подсолнечное для обжарки 

Луковицы очистить от шелухи и нашинковать. Обжаривать несколько минут на оливковом или растительном масле
Грибы помыть, меленько нарезать и добавить к луку.  Обжаривать до готовности. Посолить, поперчить по вкусу
Филе курицы промыть, разрезать каждый кусок вдоль на две части. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Пленка сохраняет сочность и не нарушает структуру деликатного куриного мяса
На отбитое филе выкладываем 1 ложку грибной начинки и закручиваем мясо в рулет
Готовые рулеты скрепить зубочисткой или перевязать кулинарной нитью. Добавить горчицу в зернах
Обмазать горчицей с обеих сторон тонким слоем
На разогретую сковороду выложить рулетики и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить их еще 10-15 минут.
За счет горчицы мясо получилось очень нежным, мягким, сочным и вкусным!
Приятного аппетита!
150

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
timtatka 30 Октября 2012
# 0

хоть и позднее время, а желудок увидев такое... просит и просит (журчит и журчит), кефиром его напою я и спать уложу.

отличненько 

Ксюша 30 Октября 2012
# 0

, а я не удержалась 

Наталья:) 30 Октября 2012
# 0

 Ммм! Сочетание потрясающее! Попробую

Ксюша 31 Октября 2012
# 0

, очень вкусно!

ilonka 31 Октября 2012
# 0

дааа, после таких фото сразу тянет на кухню

Ксюша 31 Октября 2012
# 0

richinna 1 Ноября 2012
# 0

amaranth 4 Ноября 2012
# 0

и правда... сочетание продуктов! что может быть вкуснее курицы и шампиньонов!

я даже когда фарширую курицу, то обязательно шампиньонами))) ну не знаю.. вроде сочнее так) спасибо за вкуснятину!

Ксюша 20 Ноября 2012
# 0

спасибо, согласна

Мане 4 Ноября 2012
# 0

Утром прочитала этот рецепт, а в обед уже приготовила. Очень вкусно! Была только маленькая проблемка скрепить шпажками рулетики, потому что начинки хотелось очень много положить, а в остальном, несложно и неповседневно. Спасибо за рецепт!

Ксюша 20 Ноября 2012
# 0

На здоровье, да много начинки всегда хочется

fujin 12 Октября 2013
# 0

О-б-а-л-д-е-н-н-о!  Спасибо! Супер вкуснотища!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014