Курица-карри

Автор: Elma 7 Апреля 2011
Курица-карри

Фото получилось какое-то совдеповское. А вот курица — хороша. К тому же готовится за считанные минуты.

Исходники:

Филе куриных грудок

Приправа КАРРИ (порошкообразная, продаётся в пакетиках)

Растительное масло

Лимонный сок, можно цедру – буквально чуть-чуть

Соль

Базилик – сушёный

Делаем!

Нарезать куриное филе. Смешать его с карри, лимоном, зеленью, солью (будьте внимательны, не пересолите: иногда в порошок карри уже добавляют соль).

Через 10 минут добавьте растительное масло: раньше нельзя, т.к. оно свяжет соль и курица не просолится.

Ещё через 10 минут можно начинать жарить: 1-3 минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины куска. Жарим без масла на сковороде с антипригарным покрытием.

Теперь о количестве растительного масла для маринада. Его должно быть немного: кусочки курицы смазаны приправой, а не плавают в ней.

В маринад можно добавить молотый перец. Я не добавляла, так как у меня было оливковое масло, настоянное на перчике чили.

82

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 7 Апреля 2011
# 0
Хороши кусочки!
Marie Zhak 7 Апреля 2011
# 0
Курица + карри = классическое сочетание + базилик и чилли = все мои фавориты
ilonka 8 Апреля 2011
# 0
простенько и со вкусом!
Mapka 14 Апреля 2011
# 0
Вчера приготовила. Муж в восторге
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить куриную грудку как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриное филе рецепты курица малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед овощной салат перекус песто в ступке полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол пряники рецепт з фото рецепт салата рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат на новогодний стол салат с курицей салат с сыром свято сир торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014