Кролик с помидорами и оливками

Автор: Galinka 1 Июля 2009
Кролик с помидорами и оливками

Нежное мясо кролика, в сочетании с оливками, а ещё розмарин...ммм. Мне очень нравится этот рецепт...

Ингредиенты:

1 кролик,

50 мл растительного масла,

10-12 оливок без косточек,

350 мл белого сухого вина,

8 долек чеснока,

6 небольших помидоров,

5-6 веточек розмарина,

несколько столовых ложек муки,

соль, перец.

Кролика вымыть, разделать на порционные кусочки,
Муку смешать с солью и перцем,
Кусочки кролика обвалять в муке,
И обжарить на сковороде,
Чеснок раздавить и добавить в сковороду к кролику, налить туда же вино,
Помидоры нарезать на четвертинки,

 

Положить 3-4 веточки розмарина, оливки. Накрываем крышкой и отправляем всё в духовку, минут на 30 (время можно и увеличить — всё зависит от возраста кроля). Потом тушить с открытой крышкой (чтоб жидкость немного испарилась) минут 10.

Ну, приступим...

Приятного...

33

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 1 Июля 2009
# 0
мммммммммм, замечательный рецепт , добавила в кулинарную книгу
Ольга FSN 21 Июля 2009
# 0
Кролики — это не только ценный мех...
Корица 25 Января 2010
# 0
А это не рецепт Юлии Высоцкой?
Galinka 25 Января 2010
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусное печенье вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо десерт десерт без выпечки десерт на новый год еда закуска закуски здоровая еда как приготовить салат кекс кексовое тесто кексы классический бисквит константин патрик котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кулинария куриное филе мясо на праздничный стол новогодние рецепты новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат песочное печенье печенье полезный салат постные блюда похаваем пп рецепты праздничный салат простой рецепт простой рецепт торта пюре из тыквы рецепт рецепт салата рецепты рецепты из курицы рецепты кексов рецепты салатов салат салат за 5 минут салат на новогодний стол салат на новый год салат с грибами салат с пекинской капустой салат с черносливом сливочный крем слоеный салат торт торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре ужин шоколадный десерт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014