Кролик с помидорами и оливками

Автор: Galinka 1 Июля 2009
Кролик с помидорами и оливками

Нежное мясо кролика, в сочетании с оливками, а ещё розмарин...ммм. Мне очень нравится этот рецепт...

Ингредиенты:

1 кролик,

50 мл растительного масла,

10-12 оливок без косточек,

350 мл белого сухого вина,

8 долек чеснока,

6 небольших помидоров,

5-6 веточек розмарина,

несколько столовых ложек муки,

соль, перец.

Кролика вымыть, разделать на порционные кусочки,
Муку смешать с солью и перцем,
Кусочки кролика обвалять в муке,
И обжарить на сковороде,
Чеснок раздавить и добавить в сковороду к кролику, налить туда же вино,
Помидоры нарезать на четвертинки,

 

Положить 3-4 веточки розмарина, оливки. Накрываем крышкой и отправляем всё в духовку, минут на 30 (время можно и увеличить — всё зависит от возраста кроля). Потом тушить с открытой крышкой (чтоб жидкость немного испарилась) минут 10.

Ну, приступим...

Приятного...

33

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 1 Июля 2009
# 0
мммммммммм, замечательный рецепт , добавила в кулинарную книгу
Ольга FSN 21 Июля 2009
# 0
Кролики — это не только ценный мех...
Корица 25 Января 2010
# 0
А это не рецепт Юлии Высоцкой?
Galinka 25 Января 2010
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки булочки цветочком варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка вкусная вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп кухня лаваш мангал минтай в духовке морковь мультиварка мясо несладкие булочки овощи овощные закуски первые блюда перекус пирог пирог с корицей и яблоками полезная еда полезный рецепт рецепт домашнего яблочного пирога рецепт з фото рецепт минтая с соусом из слив рецепт українською рецепты самая вкусная баклажанная икра свинина сливовый соус к рыбе соус суп творог творожная торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014