Котлеты с молочным соусом

Автор: ПОДРУГА 30 Марта 2012
Котлеты с молочным соусом

Очень вкусные и нежные котлеты.

500г мясного свино-говяжего фарша,
125г белого хлеба,
 2 ст. ложки тертого сыра.

1 репчатая луковица,
1 зуб чеснока.

Для соуса:
3 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
1/2 стакана молока.


 Смешать фарш с хлебом, обжаренным на растит. масле луком и чесноком, сформировать котлеты, переложить в  смазанную маслом форму. Сверху, вдоль каждой котлеты, по всей ее длине чайной ложкой сделать углубление, которое заполнить густым молочным соусом.

Для соуса: Сливочное масло растопить, всыпать муку, обжарить ее до золотистого цвета, добавить молоко. Проварить около 1-2 минут минут.


Сверху котлеты посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 20-30 минут при t=170С.

Приятного! )))



100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Люсика 13 Апреля 2012
# 0

Наверное, это вкусно. Никогда не делала котлеты в духовке. Успеет за 30 мин внутри прожариться?

ПОДРУГА 13 Апреля 2012
# 0

Конечно успеет, если сомневаетесь, можете подержать больше)

натала 24 Сентября 2012
# 0

я пробовала приготовить эти котлеты...да очень вкусные и необычные!и что самое интересное,я их сделала на сковородке)))и прожарились и протушились!а в духовке так тем более)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны бисквит с какао блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка грибы грузинская кухня десерт диета еда завтрак запеканка из кабачки как зафаршировать перец как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп кухня мангал морковь мультиварка мясо овощи овощные закуски первые блюда пирог пиріг полезная еда полезный помидоры пп рецепты простой рецепт рецепт рецепт бисквита рецепт з фото рецепт українською рецепты с самая вкусная баклажанная икра скумбрия соус суп творог творожная торт фаршированные перцы фаршированный перец что приготовить шарлотка шарлотка с яблоками шашлык шоколадный бисквит яблочный пирог яблучний пиріг індійський яблучний пиріг
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014