Котлеты с молочным соусом

Автор: ПОДРУГА 30 Марта 2012
Котлеты с молочным соусом

Очень вкусные и нежные котлеты.

500г мясного свино-говяжего фарша,
125г белого хлеба,
 2 ст. ложки тертого сыра.

1 репчатая луковица,
1 зуб чеснока.

Для соуса:
3 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
1/2 стакана молока.


 Смешать фарш с хлебом, обжаренным на растит. масле луком и чесноком, сформировать котлеты, переложить в  смазанную маслом форму. Сверху, вдоль каждой котлеты, по всей ее длине чайной ложкой сделать углубление, которое заполнить густым молочным соусом.

Для соуса: Сливочное масло растопить, всыпать муку, обжарить ее до золотистого цвета, добавить молоко. Проварить около 1-2 минут минут.


Сверху котлеты посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 20-30 минут при t=170С.

Приятного! )))



100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Люсика 13 Апреля 2012
# 0

Наверное, это вкусно. Никогда не делала котлеты в духовке. Успеет за 30 мин внутри прожариться?

ПОДРУГА 13 Апреля 2012
# 0

Конечно успеет, если сомневаетесь, можете подержать больше)

натала 24 Сентября 2012
# 0

я пробовала приготовить эти котлеты...да очень вкусные и необычные!и что самое интересное,я их сделала на сковородке)))и прожарились и протушились!а в духовке так тем более)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из творога быстрые салаты великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпечка гречка десерт детские блюда закуска запеченный картофель как вкусно приготовить картофель картофель в соевом соусе каша гречневая кекс конкурс красивые и необычные пасхальные яйца краффин кулич пасхальный куличи курица лаваш масло гхі маш морепродукты мраморные яйца на пасху мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладьи панеттоне паски пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич самый вкусный первые блюда печінка тріски пирог пирог из слоеного теста пирог с творогом пирог со шпинатом пироги правильное питание проростки пророщування простые салаты рецепт з фото рецепт приготовления картофеля рецепт українською салат салаты на каждый день салаты с грибами свекла скумбрия слоеное тесто суп сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами топлене масло фасоль чиа яблочные панкейки яйца на пасху в рисе яйца-крашенки італійський пасхальний кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014