Котлета "Хасан-паша"

Автор: lakshmi 20 Января 2014
Котлета \

Эти вкусные котлеты внесут разнообразие в ваше домашнее меню. Такие котлетки можно встретить в меню ресторанов в Турции. Эти котлеты могут быть самостоятельным блюдом и отличной горячей закуской .Благодарю за этот рецепт Любочку "Клюква в сахаре".

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 700 г
  • яйца (в фарш - 2 шт,в пюре - 1 шт.) — 3 шт
  • чёрствый хлеб — 2 ломтика
  • репчатый лук — 1 шт
  • картофель — 8 шт
  • молоко — 1/2 стакана
  • сливочное масло — 2 ст. ложки
  • томатная паста (для соуса) — 2 ст. ложки
  • вода — 1 стакан
  • твёрдый сыр — 200 г
  • соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Для пюре очистить и сварить до готовности картофель, размять и смешать с маслом, дать немного остыть и добавить яйцо, затем молоко. Посолить и хорошо перемешать. Замочить в воде (или молоке) ломтики чёрного хлеба. Смешать с фаршем хлеб, измельчённый лук, яйца. Посолить и поперчить. Из готового фарша сформировать котлетки с углублением внутри. Противень смазать растительным маслом и выложить котлетки.

Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в неё котлеты на 15 минут.
Затем достать и в каждое углубление выложить по-немногу картофельного пюре.

Сверху каждую котлету посыпать натёртым твёрдым сыром. Приготовить соус: томатную пасту смешать с водой или можно просто томатный сок использовать,полить котлеты. Снова поставить в духовку и готовить до лёгкого зарумянивания.

Подавать с овощами.

 

Приятного аппетита!!!

 

 

115

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
елена-м 20 Января 2014
# 0

Вкусные котлетки, готовила такие.

lakshmi 21 Января 2014
# 0

Спасибо Леночка!Да,очень вкусные!

Елена-Калинина 21 Января 2014
# 0

И я готовила — вкуснота!

Marsella 21 Января 2014
# 0

А я нет , взяла в КК. Спасибо, Лакшми!. ММММ, /звоню мужу, чтобы мяса купил/

lakshmi 21 Января 2014
# 0

Надо готовить!

Zmeychka 23 Января 2014
# 0

Обязательно надо! Забрала в КК!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины быстрый пирог видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно вкусный салат выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить как приготовить пирог кекс консервация кукуруза кукуруза рецепт лечо маринованные помидоры мясной салат обед песочное печенье печенье пирог пирог с корицей пирог со сливами повидло помидоры на зиму праздничный салат простой пирог простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с красной фасолью салат с курицей салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня утка хлеб яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014