Ханум, пельмени, манты или что-то в этом роде)))

Автор: richinna 19 Июня 2011
Ханум, пельмени, манты или что-то в этом роде)))

В поисках рецептов к пароварке))) наткнулась в инете на отличный,вкусный и быстрый рецепт парового мясного рулета, называется он ханум. Отличное решение для тех,кто не хочет играться с пельменями.

 

 Вам понадобиться для теста:  1 ст. воды
 1 яйцо
 2 ч.л. соли
 3,5 ст.муки
 3 ст.л. подсолн.масла
Тесто мне замесила хлебопечка и пока оно "отдыхало" я приготовила фарш.
Итак для начинки нужно: 600 гр мясного фарша
2шт. картошки
1/4 головки капусты
2 шт. лука
укроп,петрушка(чем больше)
соевый соус
соль,перец
Картофель,лук,капусту,зелень измельчаем в блендере.
Добавляет к мясному фаршу,солим,перчим и разводим соевым соусом.
Тесто делим на 4 части.
Раскатываем тонко, как на пельмени.
Выкладываем 1/4 приготовленой начинки.
Разравниваем вилкой и скатываем в рулет.

Защипываем края и помещаем в кастрюлю пароварки.
У пеня форма круглая, пришлось свернуть подковой.




Готовила в пароварке 50 мин. функция "быстрый пар"

В зависимости от того какая у Вас семья такое и количество рулетов готовьте.
Я готвила сразу два на двух уровнях,а другие два заморозила(на случай ядерной войны))))))))
Пока готовились рулеты приготовила овощную подливу:
Лук и перец порезала,обжарила на подсолн.масле
Добавила томатную пасту,сахар,соль,уксус,соевый соус,воду и протушила под крышкой минут 15.
Порезала зеленый лук и потушила без крышки еще 5 минут.
Готовый рулет порезала и полила подливой.
Поверьте,это очень вкусно хочется еще и еще)))
 

Приятного аппетита!

165

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 19 Июня 2011
# 0
Одно из названий итого блюдо- орама, моя подружка из Казахстана его нахваливает., а я готовлю нечто похожее, у нас "штрумбами" кличут — http://www.chef.com.ua/articles/search/?query=%F8%F2%F0%F3%EC%E1%FB. У тебя очень аппетитно вышло и спасибо за то, что напомнила У меня теперь ведь тоже есть пароварка и я ее уже успела полюбить
richinna 19 Июня 2011
# 0
Поздравляю, я тоже полюбила,а муж после этого блюда сказал,что пароварка это ВЕЩЬ!!!
richinna 19 Июня 2011
# 0
я себе еще фритюрницу заказала и соковыжималку, решила из каждой з/п покупать что-то на кухню, а то времени готовить все меньше и меньше, а на муже новый холодильник и новый пылесос
оксаNa 20 Июня 2011
# 0
у меня это уже есть, соковыжималкой летом активно пользуемся, а вот фрутюрница обломала меня. В моей модели расход масла составляет ровно бутылку, правда пользоваться им можно 20 раз! Но ведь сколько в нем канцирогеннов накапливается за это время, да и жаришь в нем каждый раз разные блюда, от пончиков до курицы. Запахи смешиваются А каждый раз заливать новую бутылку масла весьма расходно В общем, стоит она в дальнем конце шкафчика и пылится
Elma 20 Июня 2011
# 0
С таким соусом это вообще божественно!
Аленчик 20 Июня 2011
# 0
класный рецепт спасибо что напомнии про пароварку на выходных испытаю рецепт ))) подлива так вообще меня подкупила )))
Поджарюяишну 21 Июня 2011
# 0
Я тоже из Казахстана, и у нас такой рулет называют ханум. richinna, у Вас получилось очень аппетитно, соус классный! А капуста как-нибудь чувствуется? Или просто сочность дает?
richinna 21 Июня 2011
# 0
На вкус большой пельмень)))))))) правильно подметили,капуста и зелень дает сочность
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки булочки цветочком варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка вкусная вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп кухня лаваш мангал минтай в духовке морковь мультиварка мясо несладкие булочки овощи овощные закуски первые блюда перекус пирог пирог с корицей и яблоками полезная еда полезный рецепт рецепт домашнего яблочного пирога рецепт з фото рецепт минтая с соусом из слив рецепт українською рецепты самая вкусная баклажанная икра свинина сливовый соус к рыбе соус суп творог творожная торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014