Голубцы с гречневой крупой

Автор: west 3 Января 2013
Голубцы с гречневой крупой

Гречневая крупа от Жменька - четверть стакана
Баранина - 200 г.
Свинина - 200 г.
Соль и перец по вкусу
Кориандр - 1 ч. л.
Капуста - 1 головка
Лук - 1 головка
Томатный соус - 100 г.(у меня сацибели)
Вода - 200 мл.

Мясо нарезать на кусочки и перекрутить с луком на мясорубке

Тем временем залить гречневую крупу в миске  кипятком и закрыть плотно крышкой, оставить запариваться на 15 - 20 минут.

Капусту кладем в кастрюлю и заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем пропариться 20 минут.

Затем берем фарш, добавляем запаренную гречневую крупу, солим и перчим, добавляем специи по вкусу, перемешиваем - начинка готова.

Затем разбираем капусту на листочки, берем один листочек кладем начинку скраю и заворачиваем и так все, сложить в кастрюльку,залить водой и поставить на огонь, варить 10 минут.

Затем добавить томатный соус и тушить еще минут 10 - 15, подавать с укропчиком.Приятного аппетита...

45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 3 Января 2013
# +1

Вкуснятина! Спасибо...

west 3 Января 2013
# +1

Спасибо

richinna 8 Января 2013
# +1

я еще люблю рис+гречка

west 10 Января 2013
# +1

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014