Фаршированная картошка

Автор: оксаNa 17 Августа 2011
Фаршированная картошка

Этот рецепт родом из моего детства, моя мама готовила такое блюдо по выходным! Было очень вкусно и здорово! Потом рецепт как-то стерся из памяти, а недавно я его случайно вспомнила и приготовила уже своей семье. И муж, и дети, с удовольствием скушали и попросили готовить им почаще такую картошечку. Выполняю:


Ингредиенты:
картошка, фарш из курицы и свинины с луком(с солью и перцем)
лук
укроп

Способ приготовления:
Картошку почистить и с помощью специального прибора вырезать сердцевину. У моей мамы был специальный нож и из-под него выходили чудные спиральки, которые потом обжаривали во фритюре. Но у меня такого ножа нет и я воспользовалась спец. ножом для удаления сердцевины из яблок.



Готовым фаршем наполнить выемки в картошке и слегка обжарить ее на раст. масле.



На другой сковородке обжарить лук, добавить к нему воду, посолить, поперчить, всыпать укроп и закипятить.Можно использовать и томат, так тоже будет вкусно, но сегодня у меня так.
Обжаренную картошку переложить в огнеупорную форму с крышкой, залить приготовленной зажаркой (примерно на 1,5 пальца выше) и поставить в разогретую духовку на 1 час при 200 *.



Затем духовку выключить и оставить картошку в ней еще минут на 20 Теперь можно и подавать.

Приятного аппетита!

387

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 17 Августа 2011
# 0
хочу такую со сметанкой
оксаNa 18 Августа 2011
# 0
ага
Kaspiana 18 Августа 2011
# 0
Твердая пятерка Я в детстве обожала это блюдо Только вот, к сожалению, вырезалку такую никак не найду... Хочу
оксаNa 18 Августа 2011
# 0
спасибо! Вырезалок я тоже не встречала нигде, хотя искала целенаправленно, вот и и пришлось вырезать тем, что под рукой было. Но так даже быстрее
Кукленок поваренок 18 Августа 2011
# 0
слюньки потекли!
оксаNa 18 Августа 2011
# 0
подбирайте слюнки, нож и картошку — в руки, мясорубку-мужу и вперед
leska 18 Августа 2011
# 0
Мы выкалупывали ложкой, ничего тоже интересно, правда долго получается и картошка не насквозь пустая!! А вообще рецепт чудный, я тоже такую картошку готовлю, объедение!!!!
оксаNa 18 Августа 2011
# 0
спасибочки
Vikusia 19 Августа 2011
# 0
Вчера готовила картошку по Вашему рецепту — очень вкучно получилось Отверстия делала ножем для чистки овощей, тоже удобно
оксаNa 19 Августа 2011
# 0
рада, что это блюдо пришлось Вам по вкусу
Tatayna 19 Августа 2011
# 0
Когда-то один знакомый угощал меня такой картошечкой и поделился секретом: чтобы дело пошло быстрее, он дырки в картошке проделывал дрелью Женщины до такого вряд ли додумались бы За рецепт +5
оксаNa 19 Августа 2011
# 0
Русский народ изобретателен
Виктория Дяченко 21 Августа 2011
# 0
Очень аппетитно выглядит! Молодчинка)
Лана74 17 Сентября 2011
# +2
А можно залить сливками или молоком, посыпать сыром и тоже получится вкусняшка!
НаткаGIRLONE 30 Сентября 2012
# 0

ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!

irri 14 Ноября 2013
# 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из творога быстрые салаты великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпечка гречка десерт детские блюда закуска запеченный картофель как вкусно приготовить картофель картофель в соевом соусе каша гречневая кекс конкурс красивые и необычные пасхальные яйца краффин кулич пасхальный куличи курица лаваш масло гхі маш морепродукты мраморные яйца на пасху мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладьи панеттоне паски пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич самый вкусный первые блюда печінка тріски пирог пирог из слоеного теста пирог с творогом пирог со шпинатом пироги правильное питание проростки пророщування простые салаты рецепт з фото рецепт приготовления картофеля рецепт українською салат салаты на каждый день салаты с грибами свекла скумбрия слоеное тесто суп сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами топлене масло фасоль чиа яблочные панкейки яйца на пасху в рисе яйца-крашенки італійський пасхальний кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014