Фаршированая тыква

Автор: OksanaKlochko 22 Ноября 2009
Фаршированая  тыква

Картофель, перцы, баклажаны — все фаршировали. А вот тыкву ни разу. Предлагаю нестандартное решение — попробовать зафаршировать тыкву мясным фаршем, и не просто, а бараньим с рисом.

Для этого нам потребуется :

2-х килограмовая круглая тыква без повреждений

500 г жирной баранины

стакан риса

2 луковицы

1,5 стакана воды

соль,перец

Рис заранее замочить в воде на 1 — 2 часа.

Баранину перекрутить через мясорубку. Я сделала фарш крупного помола , перекрутив масо через решетку с большими отверстиями. Добавить промытый рис и поджареный на растительном масле лук.

У тыквы срезать "крышку". Вынуть внутренности, выскоблить ложкой.

Фарш заправить солью, перцем. Перемешать. Заполнить им тыкву. Залить водой.

Накрыть "крышкой". Поставить на противень или в большую форму. У меня тыква была не очень устойчивая. Поэтому я ее поставила в маленькую круглую форму.

Отправляем в духовку на 2 часа. Снала на 200* , через час снизить температуру до 170*.

При подаче на стол рекомендуется снять с тыквы кожицу. Мы обошлись без этого, просто отделяли мякоть ложкой. Если получится недосолено, то советую приправить соевым соусом.

Таким же способом можно приготовить более классический вариант тыквы — сладкий. Начинкой послужит тот же рис, только с изюмом ( другими сухофруктами ) и сахаром.

Желаю новых гастрономических открытий !!!

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ируля 22 Ноября 2009
# +1
Слов нет!!!только слюнки.СУПЕР.+200.
OksanaKlochko 22 Ноября 2009
# 0
Спс
Ксюша 23 Ноября 2009
# 0
какой горшочек голосуем
OksanaKlochko 23 Ноября 2009
# 0
Природный
OksanaKlochko 1 Декабря 2009
# 0
Еще один вариант фаршированной тыквы — застольный. Свинину порезать кусочками, обжарить,добавить лук, репку кусочками, морковь кружочками, грибы. Все пережарить немного. Сложить в тыкву.В духовку на 1,5 — 2 часа. Подать прямо в "горшке" на стол. Кто не ест тыкву, пусть ест мясо из нее. Оригинальность и вкусность гарантирую
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецеп рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп творожная запеканка торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014