Чебуреки "Весняні"

Автор: richinna 15 Марта 2016
Чебуреки \
Весна!!! Черемша,зелена цибуля,петрушка та небагато м'ясного фаршу і спецій... тісто на Янтик та сковорода без олії...вершкове масло на гарячий чебурек... ммммммм... Смачно,соковито,ароматно і зелено!

Потрібно:

  • Черемша 2-3 пучка
  • Цибуля зелена 1 пучок
  • Петрушка 1 пучок
  • Фарш м'ясний(яловичина+свинина) 350 г
  • Сіль,перець за смаком
М'ясний фарш посолити і поперчити.
Зелені на вагу має бути 250 г  
Всю зелень помити та порізати,додати до фаршу.
Вимішати зелень з м'ясним фаршем. 
Можна додати трішки води, а краще кефіру.
Замісити тісто,як на Янтик.
Для такого тіста не потрібна олія при смаженні.
Щоб тісто,вірніше борошно, на сухій сковороді при випічці чебурека не пригорало... я змащую стіл або тісто олією і розкачую.
Тонко розкачати тісто та викласти на половину зелено-м'ясну начинку.
Заліпити добре чебурек та обрізати край тарілкою. 

Смажити янтик із зеленою начинкою на сухій сковороді з обох боків.
Змащувати гарячі чебуреки вершковим маслом та накривати мискою чи фольгою.
Смачні, хрусткі і запашні чебуреки з соковитою і  зеленою начинкою, випечені на сковороді без олії. 






Смачного!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 17 Марта 2016
# 0

Только сегодня утром подумала, что давно своим чебуреки не готовила — и тут такая аппетитная красота!

gutka 18 Марта 2016
# +1

Апетитна начинка)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014