Биг Мак "Диетический"

Автор: KonstantinV 17 Ноября 2010
Биг Мак \

Многие тут мастерски маскировали полезные блюда для детей, а вот сталкивались ли вы с ситуацией, когда вредную еду маскировали под  полезную? 

Годовщине борьбы с едой из Макдональдса посвящается. В домашних условиях воспроизвел менее вредный Биг Мак. А секрет то в соусе:-). 

 

Итак нам надо:

500 грамм говяжьего фарша

6 мексиканских лепешек или небольшого размера лаваши

1 большая чашка нарезанного салатного листа

1/2 луковицы (желательно сладкой или молодой)

3 тонко нарезанных маринованных огурца

4 пластинки плавленного сыра

Черный перец

Для соуса:

3 с верхом столовые ложки хорошего майонеза

1 чайная ложка винного уксуса

1/2 чайной ложки сахара

2 чайные  ложки очень мелко натёртого маринованного огурца  (2 средних огуреца)

1/4 очень очень мелко нарезанной луковицы

немного соли

--------------------------------------------------------------------------------------------

Вначале подготовим начинку.

Соус: в майонез добавляем натертые маринованные огурцы, сахар, уксус, лук, и немного соли. Тчательно перемешиваем.

Нарезаем полосками салат-леттуче и тонко нарезаем огурцы. 

Теперь сами бургеры.

Я использовал для раскатки бумагу для духовки (к ней фарш не пристает).

Берем фарш и делаем толстую шайбочку размером с ладонь (без пальцев). Накрываем вторым листом и вдоль-поперек раскатываем скалкой до толщины несколько миллиметров. Потом большой чашкой или спец. формой (Илонка вот и пригодились твои формы для яиц) вырезаем кружочки. Перчим с двух сторон и на небольшом количестве разогретого масла поджариваем по минуте с каждой стороны.

Когда все котлетки готовы закидываем лепешки на 40 секунд максимального режима в микроволновку подогреться. Теперь всё готово крутить наши Биг Маки 

Выгладываем вначале по полторы-две котлетки, потом слой соуса, посыпаем луком и кладем огурцы. Потом идут салат и сверху сыр. 

Сначала заворачиваем с боков, потом по длине, другую сторону заворачиваем уголком и на нее переворачиваем наш конверт.

Когда все "Биг Маки" свернуты надо их 1 минуту подогреть в микроволновой печи и можно подавать на стол с Диет Колой :-)

205

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Поджарюяишну 17 Ноября 2010
# +1
Я лавашные бутерброды поджариваю на сковороде на масле, лаваш становится красивым по цвету и хрустящим,да и вкус меняется в положительную сторону. Никогда бы не подумала, что жареный лаваш такой вкусный. Попробуйте!
KonstantinV 17 Ноября 2010
# 0
Думаю к этому рецепту ваш совет не подойдет. Тут не надо, чтобы хрустело. Да и лишнее масло со сковороды ни к чему. А в остальном — хороший совет!
Ксюша 18 Ноября 2010
# 0
Константин, фото, где крутите бигмаки, так аппетитно, что бегу на кухню... кушать захотелось
Ксюша 18 Ноября 2010
# 0
о, в последнее время наша семья такие лаваши полюбила, попробуем еще и поджарить. Спасибо, Поджарюяишну
оксаNa 17 Ноября 2010
# 0
мне понравилась Ваша "маскировка"
ilonka 17 Ноября 2010
# 0
это замечательное решение по замене этих жутких макдональдсовских бутербродов!
strockinaswetlana 29 Июля 18:45
# +1

Я тоже не воспринимаю фаст-фуд, а вот внуки вечно клянчат. Вот теперь я их удивлю и порадую. Да  самой тоже для разнообразия не плохо! Вот уже с полгода стараюсь не есть вредную пищу вообще, заменила привычные щи с поджаркой на диетические с курицей. Муж ругается, но уже пора питться поздоровее, да по легче. К чему жир носить в старости. Я вот еще себе таблетки какие-нибудь куплю, чтобы поменьше кушать! вон мизим говорят помогает или неослим какой! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста говядина в собственном соку диетический рецепт египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014