Баклажани з м'ясним фаршем та сметанно-медовим соусом

Автор: richinna 23 Ноября 2014
Баклажани з м'ясним фаршем та сметанно-медовим соусом
Смажені баклажанові сендвічі з м'ясом та цікавим соусом.

Для сендвічів:

  • Баклажан середній 2 шт.
  • Фарш м'ясний 200 г
  • Борошно 0,5 скл.
  • Яйце куряче 2 шт.
  • сіль,перець
Баклажани порізати на кружальця.
Залишити як різали,щоб брати по порядку,по два для сендвіча.
М'ясний фарш для баклажанових сендвічів посолити та поперчити.
Також можна до фаршу потерти твердий сир.
З фарша зробити шарик та розплескати його на баклажані,
накрити другим кружочком баклажану.
Обваляти баклажани з фаршем в борошні та обмакнути в збите яйце.
Смажити на олії з обох боків.
Викласти смажені баклажани на паперовий рушник,
щоб забрати зайвий жир.

Для сметанно-медового соусу:

  • Сметана 150 г
  • Гірчиця міцна 2 ч.л.
  • соєвий соус 2 ст. л.
  • кріп зелений 0,5 пуч
  • мед 1 ч.л.
Сметану перемішати з гірчицею
та додати соєвий соус.
До соусу додати подрібнений зелений кріп.
Також додати мед та добре перемішати соус.

Регулюйте смак соусу по своєму смаку.
Подавати баклажанові сендвічі поливаючи
сметанно-медовим соусом.
80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 23 Ноября 2014
# +1

Ура! Инна вернулась!!! Баклажанов нет, есть кабачки! Как в том анекдоте: "Очень понравился ваш рецепт салата из авокадо, только мы заменили авокадо картошкой..."Соус — супер, уже делаю!

 Инночка, ты обещала крем для торта Скоро Новый Год!

richinna 23 Ноября 2014
# 0

Помню...скоро будет...может даже сегодня

konfairy 23 Ноября 2014
# 0

Остатками соуса поливаю гренки Кабачки тоже неплохо, немного пресноваты, но с соусом супер!  Жалко, что по размеру, шо те баклажаны

richinna 23 Ноября 2014
# 0

у меня тоже еще один кабачок есть,на кекс держу

lakshmi 25 Ноября 2014
# 0

Классные баклажанчики, будем в следующем сезоне пробовать 

richinna 16 Декабря 2014
# 0

Marsella 14 Декабря 2014
# 0

Вот с соусом поспорю, сметана — и соевый  Фарш смотрю сами крутили?? Взяла я себе в КК  Есть то как захотелось 

richinna 16 Декабря 2014
# 0

Сами,сами... я фарш редко покупаю,обычно сама кручу,вернее чаще начала сама крутить когда електро-мясорубка появиласьминута дела. А соус сначала попробуй,зря наговариваешь

Marsella 17 Декабря 2014
# 0

Не наговариваю, пока сомневаюсь! Отчет дам в письменной форме 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как испечь кекс как приготовить салат как сделать кекс кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт ужин цыплята шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014