Баклажанові рулетики по-грузинськи

Автор: ratatouille13 6 Июля 2017
Баклажанові рулетики по-грузинськи
Нарізаємо 2 баклажани по довжині слайсами по 0,5 см. Замочуємо в підсоленій воді на 20 хв.
Ця процедура забере гіркоту та баклажан буде вбирати менше олії при обсмажувані.
Після замочування баклажан просушити. Обсмажуємо з обох сторін до золотистого кольору. Підсолюємо з обох сторін.
Викладаємо на паперовий рушник. Даємо баклажанам остити до кімнатної температури
Для начинки 300 гр грецького (волоського) горіху, пучок петрушки (кінзи), 1 ч ложка хмелі-сунелі,
1 ч ложка коріандру, сіль та перець до смаку, 3 ч ложки винного оцету, 3 зубчика часнику.
Консистенцію доводимо перекип'яченою водою до пасти.
Формуємо рулетики. Прикрашаємо кунжутом, петрушкою та горіхами. Смачного!
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить как приготовить пирог кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо маринованные помидоры мясной салат обед песочное печенье печенье пирог пирог со сливами помидоры на зиму праздничный салат простой пирог простой салат простые рецепты рецепт рецепт пирога со сливами рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с болгарским перцем салат с красной фасолью салат с куриной грудкой салат с курицей салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог сливы соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня утка хлеб яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014