Бубертс

Автор: lakshmi 19 Декабря 2013
Бубертс

Бубертс - латышское национальное блюдо представляющее собой в основе сладкую манную кашу,но попробовав его вы никогда так не скажете.Это скорее нежный десерт,похожий на пудинг или даже суфле.

Ингредиенты:

манная крупа - 100 г

яйца - 4 шт.

сахар - 4 ст.л.

ванилин - 1 г

молоко - 0.5 литра

соль морская ТМ «Salute di Mare» - 1/4 ч.л.

изюм - 30 г

сливочное масло - 1 ст.л.

 

Подготовить продукты для приготовления бубертса.

Закипятить молоко и тонкой струйкой всыпать в него манную крупу.Варить помешивая 3-5 минут.Кашу остудить до тёплого состояния чтоб в неё можно было ввести яйца.Разделить их на белки и желтки.Желтки смешать с сахаром,добавить их в кашу.Добавить изюм и хорошо перемешать.

Взбить белки с морской солью до пышной пены,добавить ванилин.Аккуратно ввести белки в кашу.

Форму смазать сливочным маслом,хорошо посыпать манной крупой.Вылить готовую смесь в форму и разровнять.

Выпекать бубертс в разогретой духовке при 180 градусах до румяной корочки.Бубертс вкусно подавать сразу с холодной сметаной или сливками,но также он вкусен в холодном виде к чаю.

Приятного аппетита!!!

 

 

 

 

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 19 Декабря 2013
# 0

Очень вкусная штука! Похожее блюдо я готовлю своему ребенку — уплетает без разговоров!

lakshmi 19 Декабря 2013
# 0

Да и мы с дочкой умяли в два счёта!

Marsella 19 Декабря 2013
# +1

+5! Вкусный Манник-Бубертс! 

lakshmi 19 Декабря 2013
# 0

Спасибо!

forum 19 Декабря 2013
# +1

Как аппетитно смотрится люблю манку, так что это для меня..

можно я сметану на ванильный соус заменю?))

lakshmi 19 Декабря 2013
# 0

Ммм,ванильный соус  Это пожалуй ещё вкуснее будет!

forum 19 Декабря 2013
# 0

это не критика... я сметану просто не люблю))))

lakshmi 19 Декабря 2013
# 0

Так я так и поняла 

julinka 19 Декабря 2013
# 0

вкусно

Катриночка 20 Декабря 2013
# 0

Нада сделать моим деткам, может хоть так манку будут кушать . На вид очень аппетитно!

lakshmi 21 Декабря 2013
# 0

Спасибо!Для деток это хороший вариант!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда на пасху блюдо из мяса великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вторые блюда выпекаем кекс выпечка десерт детские блюда диетическая пища диетические блюда жареное тесто закуска картошка фри кекс кекс в духовке кекс с глазурью кисіль конкурс кулич на сметане куличи куриное филе куриные оладьи курица лаваш льон маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладушки оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол печінка тріски пирог подарки подарки для призеров подарунок ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат с капустой салат с копченым мясом салаты на каждый день салаты с майонезом скумбрия сладкая выпечка сніданок хворост чиа шоколадный кекс яблоки яблочный пирог яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014