Варенье из одуванчиков "Май в банке"

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 5 Мая 2011
Варенье из одуванчиков \

Сезон Консервации объявляю открытым!

УРА ТОВАРИЩИ!!! 

УРА! УРА! УРА!

Такое варенье очень полезно при простуде, бронхите, астме, и даже при отложениях солей в суставах.

Однако не рекомендуют давать детям и подросткам до 16-19 лет, из-за ещё развивающегося костного аппарата.

Ингридиенты:

  • 400 цветков одуванчика
  • 1 кг сахаоа
  • 1 лимон
  • 1,1 л воды холодной

Приготовление:

 отделить от цветов зелёные корзинки
залить холодной водой, довести до кипения, и варить 1 час; процедить, отжать, добавить 1 кг сахара, затем, разрезанный на несколько частей лимон и варить 1-1,5 часа.

Затем разлить по баночкам, лимон не выбрасывать, а поместить в баночки вместе с вареньем. 

Выход приблизительно 1л.

Не болейте!

171

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Elma 5 Мая 2011
# 0
Свобода! Не ИСХОД, а ВЫХОД! Теперь по существу вопроса. Респект! Даже одуванчики собрать — терпение требуется. 400 цветков! О-го-го, как много! Я бы с удовольствием повторила за Вами этот кулинарный подвиг (слышала о таком мёде, но никогда не ела), но вокруг — загазованный мегаполис, увы... +5
# 0
вкусняшечка редкосная))) и полезная вот например 9 мая скоро, выехать за город на шашлыки, и насобирать там эти 400 цветков, у меня ушло 15 минут времени))) а варить его не сильно долго, да и присмотра оно не требует)) Поверьте оно стоит того))
Elma 5 Мая 2011
# 0
Да ну! 15 минут! Это только в том случае, если их видимо-невидимо и растут густо-прегусто. Давно уже я такого счастья не видела. А где-то есть. Надо же.
Marie Zhak 5 Мая 2011
# 0
Я это счастье ежедневно наблюдаю в саду
Рядинская 5 Мая 2011
# +1
а я живу в частном секторе. вокруг меня этих одуванчиков — море. на выходные теперь придется идти собирать не выбрасывать же +5
Marie Zhak 5 Мая 2011
# 0
Интересно! Мы вот уже сколько живем на даче, а я одуванчики на острове все фотографирую И не представляла — кроме эстетического — о другом их предназначении
оксаNa 5 Мая 2011
# 0
у нас одуванчиков тоже пруд-пруди и рецепты из этой травы я видела, но все стремаюсь приготовить.. как решиться?
# +1
главное не пугаться, когда варишь одуванчики на первой стадии))) когда идёт стадия отжима, полученная жидкость имеет отвратительно болотный цвет, я вообще хотела выкинуть, но после добавления сахара и лимона, после проварки, о чудо! насыщенный янтарный цвет))) Такой себе Май" в баночке"
Elma 6 Мая 2011
# +1
Думаю, правильно это назвать — варенье из одуванчиков. Но в народе отчего-то прижилось — МЁД.
Жужик 6 Мая 2011
# 0
Сегодня по пробывала... ПОТРЯСАЯЩЕ!!!!! И деёствительно, посла добавления сахара, о чудо, и цвет и сапах просто восхитительный...!!! Спасибо за чудесный рецепт...!!!!
# 0
всегда рада))
Жужик 6 Мая 2011
# 0
А ещё всегда хотела узнаьть как готовят варенье из арбузов...!!!
# 0
Вот видите,Елма, кто то и мне "1" балл ставит))))
lana27 7 Мая 2011
# +1
Очень вкусно!!! Когда я была маленькой, моя бабушка всегда варила варенье из одуванчиков. Но потом рецепт у меня затерялся. Спасибо вам, что выложили рецепт такого полезного и вкусного блюда!!!
Rina 2 Февраля 2014
# 0

Всегда хотела попробовать сварить это варенье))

Спасибо, что напомнили)

Хочу весну

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны блюда из творога великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусный суп вторые блюда выпечка глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска каша в горшочке каша гречневая кекс коктейль конкурс корейская кухня краффин куличи курица лаваш лук маринованные огурцы масло гхі маффины маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладьи паски пастернак пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич первые блюда печінка тріски пирог пирог из слоеного теста пирог с творогом пирог со шпинатом пироги правильное питание проростки пророщування рецепт з фото рецепт українською рецепты с пастернаком салат салаты на каждый день свекла скумбрия слоеное тесто смузі суп суп из пастернака сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами топлене масло фасоль фондан фондан шоколадный чиа шоколад
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014