Рыжики, маринованные в собственном соку

Автор: nastroy7 13 Октября 2013
Рыжики, маринованные в собственном соку

Рыжики имеют интересный пикантный вкус и станут отличной закуской к любому событию. 

Ингредиенты : 1 кг рыжиков, 4-5 шт лаврового листа, 3-4 шт гвоздичек, 5-6 горошин душистого перца, 1 луковица, пучек укропа, 2 ст.л. расительного масла, немного уксуса, соль по вкусу.

 Рыжики моем, разрезаем пополам, отправляем в кастрюльку. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Первую воду обязательно сливаем, поскольку рыжики имеют интенсивный запах.  Снова заливаем холодной водой, добавляем специи, лук, соль и отправляем на плиту. 

   

 

Доводим до кипения. Как только появиться пена, собираем ее и уменьшаем огонь. 

Добавляем укроп и варим 25 минут. 

Банки простерилизовать, в каждую банку добавить по 1 ч.л. растельного масла и уксуса.

   


Вместе с маринадом переливаем грибы в банки и закрываем крышкой.

Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Закуска из рыжиков с маринованным луком – это еще одно блюдо праздничного стола. Из рыжиков можно приготовить множество кулинарных шедевров – ризотто, тарты и пироги, салаты, пирожки, вареники и равиоли, жюльены, паштет или икру, террины, лазанью, запеканки…

Приятного аппетита!

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 13 Октября 2013
# 0

julinka 13 Октября 2013
# 0

очень-очень 

nastroy7 13 Октября 2013
# 0

Спасибо

forum 14 Октября 2013
# 0

реально вкусно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладкое сладости солтова суп творог творожная запеканка творожное тесто торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014