Консервированные помидорки

Автор: OksanaKlochko 2 Сентября 2009
Консервированные помидорки

Опять от свекровки.

На  4 трехлитр. банки расходуется  7 л рассола и  7 — 8 кг помидор.

Рассол : на  1 л воды  по  1,5 ст. л.  сахара и соли. Закипятить.

На дно стерилизованных банок положить нашинкованый соломкой сладкий перец. Количество по своему вкусу. В большие банки можно ложить целиком. Затем  помидоры.

Залить кипящим рассолом, накрыть крышками, дать постоять  5 мин. Через крышку с дырочками слить рассол со всех банок в кастрюлю, закипятить. Повторить процедуру еще раз. За третим разом, когда рассол закипит, добавить туда уксус из расчета  по 1,5 ст. л. на каждый  3-х литр бутыль. Залить последний раз помидоры и закатать.

Рассол будет каждый раз чуть-чуть выкипать, поэтому нужно оставить запас доливать.

Удобнее закрывать  партиями по  3 — 4 трехлитр бутыля ( или маленкими банками в том же объеме )

75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Adviser 2 Сентября 2009
# 0
мировой закусь
OksanaKlochko 2 Сентября 2009
# 0
Этот согласна мировой, а следующим рецептом будет вселенский
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення видео рецепт нарханги видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка грибы грузинская кухня десерт диета еда завтрак запеканка из икра из баклажанов кабачки как приготовить как приготовить нарханги как приготовить яблочный пирог как сделать нарханги консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриные котлеты куриные котлеты с сыром куриный суп луковые кольца луковые кольца в кляре луковые кольца рецепт мангал морковь мультиварка мясо овощи овощные закуски первые блюда пирог пиріг полезная еда полезный птичье молоко рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты рубленые котлеты с самая вкусная баклажанная икра сосиска в тесте соус суп творог творожная торт торт-мусс шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог яблучний пиріг

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014