Салат с тыквой "Загадка"

Автор: lakshmi 9 Октября 2016
Салат с тыквой \
Очень вкусный и сытный салат с курицей и тыквой. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или к гарниру из риса или картофеля.

Ингредиенты

  • тыква 150 г.
  • отварное куриное филе 150 г.
  • помидоры 2 шт.
  • баклажаны 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • перец болгарский 2 шт.
  • сыр твёрдый 100 г.
  • соль, перец по вкусу
  • сметана 4 ст. л.
  • соевый соус 1 ст. л.
  • горчица французская 4 ч.л.
  • масло подсолнечное для жарки
Для салата баклажаны почистить, нарезать кубиками и посолить. Оставить на 20 минут, чтоб ушла горечь.
Обжарить баклажаны в разогретом масле до румяной корочки, выложить на салфетки для удаления лишнего масла.
Также нарезать кубиками тыкву, обжарить её на масле. Тыква не должна развалиться, а остаться немного твёрдой.
Нарезать кубиками перец и помидоры. Если помидоры очень сочные, то мякоть удалить.
Мелко нарезать лук. Лучше взять фиолетовый.
Кубиками нарезать сыр.
Нарезать кубиками куриное филе, обжарить его на масле и также как баклажаны выложить на салфетки для удаления излишков масла.
Приготовить заправку: смешать сметану с соевым соусом и горчицей, добавить молотый перец и немного соли.
К овощам добавить куриное филе и заправку, хорошо перемешать.
При подаче салат можно выложить горкой и украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 9 Октября 2016
# 0

Уверена,вкусный салатик!

lakshmi 9 Октября 2016
# 0

Спасибо Иннуш! Вкусно, а тыкву у меня не угадали в составе

Ксюша 9 Октября 2016
# 0

Какие же красивые краски всех трех сегодняшних рецептов 
Просто мило для глаз смотреть, а потом уже читать, но сначало смотреть ))

lakshmi 9 Октября 2016
# 0

Спасибо Ксюша! Мне просто нравятся яркие краски. Вот парадокс — осень я не люблю, сыро, холодно, но делать осенние фото люблю больше всего: все эти жёлтые листья, сухие цветы создают красивый натюрморт.

konfairy 10 Октября 2016
# 0

А я, пожалуй, заберу его в закладочки к Новому году — очень уж необычен

lakshmi 12 Октября 2016
# 0

Женечка на здоровье!

Zmeychka 11 Октября 2016
# 0

Классный салат!  Я бы сейчас эту тарелочку к себе притянула! /для меня не хватает смайлика с капающей слюной/

А что за сорт сыр а здесь использован?

lakshmi 12 Октября 2016
# 0

Спасибо Яночка! Сыр я брала твёрдый "Охотничий", он был с травами, а вообще можно любой использовать.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014