Курица со спиральками под соусом

Автор: Елена_Сергеевна 6 Января 2013
Курица со спиральками под соусом

Тушеная курица в винном соусе с грибами и спиральками!

   Вам понадобится:

  Спиральки ТМ "Жменька" - пол пачки
  Курица - 1 кг.
  Лук - 2 шт.
  Морковь - 2 шт.
  Сельдерей - 1 стебель
  Грибы - 200 гр.
  Чеснок - 2 зубчика
  Томатная паста - 2 ч.л.
  Мука - 2 ч.л.
  Сухое красное вино - 1 ст.
  Куриный бульон - 1 ст.
  Соль, черный перец, мята.

 

   Лук, морковь, чеснок, сельдерей очистить, нарезать.

  

 

    Курицу посолить, поперчить и обжарить со всех сторон.

   Добавить овощи.

   Добавить мяту.

   Уменьшить огонь и тушить 10 минут, часто помешивая.

   Включить духовку на 220 *С.

   Переложить в форму для выпикания.

   Добавить томатную пасту и перемешать, посыпать мукой.

   Поставить в духовку на минут 10 (пока мука не станет коричневой).

   Добавить вино, перемешать, накрыть крышкой и тушит 15 минут.

 

    Отварить грибы минут 5 - 7. Нарезать.

    Добавить бульон, грибы и тушить еще 20 - 25 минут.

   

  

 

   Достать из духовки и шумовкой вынут мясо и овощи, отставить в сторону поддерживая их теплыми.

    Жидкость поставить на плиту на средний огонь и выпарить до количества в один стакан.

    Вскипятить воду, добавить соль. Отварите спиральки.

    Заправить их оливковым маслом.

 

 

   Подача:

  Выложить мясо, вокруг пасту и овощи.

  Полейть соусом.

 

 

  Приятного аппетита!!!

30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014