Курица со спиральками под соусом

Автор: Елена_Сергеевна 6 Января 2013
Курица со спиральками под соусом

Тушеная курица в винном соусе с грибами и спиральками!

   Вам понадобится:

  Спиральки ТМ "Жменька" - пол пачки
  Курица - 1 кг.
  Лук - 2 шт.
  Морковь - 2 шт.
  Сельдерей - 1 стебель
  Грибы - 200 гр.
  Чеснок - 2 зубчика
  Томатная паста - 2 ч.л.
  Мука - 2 ч.л.
  Сухое красное вино - 1 ст.
  Куриный бульон - 1 ст.
  Соль, черный перец, мята.

 

   Лук, морковь, чеснок, сельдерей очистить, нарезать.

  

 

    Курицу посолить, поперчить и обжарить со всех сторон.

   Добавить овощи.

   Добавить мяту.

   Уменьшить огонь и тушить 10 минут, часто помешивая.

   Включить духовку на 220 *С.

   Переложить в форму для выпикания.

   Добавить томатную пасту и перемешать, посыпать мукой.

   Поставить в духовку на минут 10 (пока мука не станет коричневой).

   Добавить вино, перемешать, накрыть крышкой и тушит 15 минут.

 

    Отварить грибы минут 5 - 7. Нарезать.

    Добавить бульон, грибы и тушить еще 20 - 25 минут.

   

  

 

   Достать из духовки и шумовкой вынут мясо и овощи, отставить в сторону поддерживая их теплыми.

    Жидкость поставить на плиту на средний огонь и выпарить до количества в один стакан.

    Вскипятить воду, добавить соль. Отварите спиральки.

    Заправить их оливковым маслом.

 

 

   Подача:

  Выложить мясо, вокруг пасту и овощи.

  Полейть соусом.

 

 

  Приятного аппетита!!!

30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014