Картофель с рисом и сухофруктами

Автор: Юльча 7 Января 2014
Картофель с рисом и сухофруктами

После праздничной "объедаловки"  и изобилия деликатесов захотелось чего-нибудь горяченького и без мяса! Например, картошечки... Такой родной, такой привычной

Итак, на 2-литровую кастрюльку (все остальные были заняты новогодними и рождественскими блюдами) я взяла:

  • Рис длиннозернистый ТМ "Жменька";
  • 6 шт. крупного картофеля;
  • 3 шт. кураги;
  • 4 шт. чернослива;
  • 1 маленькая луковка;
  • Корейская морковка;
  • 3-4 ложки соевого соуса;
  • Оливковое масло;
  • Приправы по вкусу.
  • Картофель очищаем и нарезаем средними брусочками.
  • Следом нарезаем полосками ченослив и курагу.
  • Отдельно в сковороде пассеруем лук с морковкой. Добавляем к карофелю.
  • Добавляем длиннозернистый рис... Я, как обычно, "на глаз"... Где-то пол-стакана.
  • Далее - соевый соус. Солим, перчим, добавляем любимые приправки.

 

  • Заливаем водичкой и ставим на малюсенький огонь.
  • Тушим до готовности под крышечкой.
В итоге получаем такую вот "нарядную" картошечку... Чернослив придал некую нотку... копчёности, будто там мясо было ))).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 7 Января 2014
# +1

Соеденение двух разных гарниров в один, приправив куркумой не относится ни к высокой, ни к традиционной кухни.... перестань мучать домочадцев и готовь то, что принято в Вашей семье! Надеюсь, это последний, хоть и самый жесткий мой комментарий, за все время, которое провел на шефе. 

julinka 7 Января 2014
# 0

не поняла, ты что уходить собрался?

Юльча 8 Января 2014
# 0

Уважаемый, а я и не претендую на высокую кухню... Это МОЯ кухня! И это не сайт высокой кухни от именитых шеф-поваров. Это во-первых! Во-вторых, не надо из меня делать тирана, который кормит своих домочадцев чёрти чем... Едят и хвалят.. Если что-то не получается (а такое бывает, наверное, у всех, кроме Вас, Юрий, конечно) — делаем работу над ошибками... А в-третьих... Я промолчу, просто промолчу...  

Ксюша 8 Января 2014
# 0

Ребята, давайте жить дружно!
С Рождеством 

Юльча 8 Января 2014
# 0

Я только "за"! Понимали бы это ещё другие люди. 

julinka 8 Января 2014
# 0

а мы все дружим

Marsella 8 Января 2014
# 0

Ребята, Рождественские дни — волшебные, будем добрее . Но, соглашусь с Юрой, Юль  - ты смешала все, что можно И рис, и картофель, и суховрукты и еще и соевый соус, прости, солнышко, я бы такое не приготовила, НО — если всем твоим домочадцам нарвится — почему нет? Лишь бы в радость! Главное мир во всем мире и гармония с собой 

Юльча 8 Января 2014
# 0

У каждого есть своё мнение и оно имеет право на существование, нравится это мне это или нет. И каждое мнение я уважаю. Парадокс весь состоит в том, что  ингридиенты, абсолютно не сочетаемые на первый взгляд, в готовом блюде дают очень интересный результат. И меня это радует. А готовить или не готовить — личное дело каждого.

richinna 8 Января 2014
# 0

Возможно,что такое блюдо возможно и имеет право быть... но если чесно и не в обиду...то даже я бы до такого не додумалась

richinna 8 Января 2014
# 0

а что касается чернослива,то я последнее время добавляю его в солянку если нет копченостей и только отварные мяса... так называемый- обман вкуса

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014