Картофель с рисом и сухофруктами

Автор: Юльча 7 Января 2014
Картофель с рисом и сухофруктами

После праздничной "объедаловки"  и изобилия деликатесов захотелось чего-нибудь горяченького и без мяса! Например, картошечки... Такой родной, такой привычной

Итак, на 2-литровую кастрюльку (все остальные были заняты новогодними и рождественскими блюдами) я взяла:

  • Рис длиннозернистый ТМ "Жменька";
  • 6 шт. крупного картофеля;
  • 3 шт. кураги;
  • 4 шт. чернослива;
  • 1 маленькая луковка;
  • Корейская морковка;
  • 3-4 ложки соевого соуса;
  • Оливковое масло;
  • Приправы по вкусу.
  • Картофель очищаем и нарезаем средними брусочками.
  • Следом нарезаем полосками ченослив и курагу.
  • Отдельно в сковороде пассеруем лук с морковкой. Добавляем к карофелю.
  • Добавляем длиннозернистый рис... Я, как обычно, "на глаз"... Где-то пол-стакана.
  • Далее - соевый соус. Солим, перчим, добавляем любимые приправки.

 

  • Заливаем водичкой и ставим на малюсенький огонь.
  • Тушим до готовности под крышечкой.
В итоге получаем такую вот "нарядную" картошечку... Чернослив придал некую нотку... копчёности, будто там мясо было ))).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 7 Января 2014
# +1

Соеденение двух разных гарниров в один, приправив куркумой не относится ни к высокой, ни к традиционной кухни.... перестань мучать домочадцев и готовь то, что принято в Вашей семье! Надеюсь, это последний, хоть и самый жесткий мой комментарий, за все время, которое провел на шефе. 

julinka 7 Января 2014
# 0

не поняла, ты что уходить собрался?

Юльча 8 Января 2014
# 0

Уважаемый, а я и не претендую на высокую кухню... Это МОЯ кухня! И это не сайт высокой кухни от именитых шеф-поваров. Это во-первых! Во-вторых, не надо из меня делать тирана, который кормит своих домочадцев чёрти чем... Едят и хвалят.. Если что-то не получается (а такое бывает, наверное, у всех, кроме Вас, Юрий, конечно) — делаем работу над ошибками... А в-третьих... Я промолчу, просто промолчу...  

Ксюша 8 Января 2014
# 0

Ребята, давайте жить дружно!
С Рождеством 

Юльча 8 Января 2014
# 0

Я только "за"! Понимали бы это ещё другие люди. 

julinka 8 Января 2014
# 0

а мы все дружим

Marsella 8 Января 2014
# 0

Ребята, Рождественские дни — волшебные, будем добрее . Но, соглашусь с Юрой, Юль  - ты смешала все, что можно И рис, и картофель, и суховрукты и еще и соевый соус, прости, солнышко, я бы такое не приготовила, НО — если всем твоим домочадцам нарвится — почему нет? Лишь бы в радость! Главное мир во всем мире и гармония с собой 

Юльча 8 Января 2014
# 0

У каждого есть своё мнение и оно имеет право на существование, нравится это мне это или нет. И каждое мнение я уважаю. Парадокс весь состоит в том, что  ингридиенты, абсолютно не сочетаемые на первый взгляд, в готовом блюде дают очень интересный результат. И меня это радует. А готовить или не готовить — личное дело каждого.

richinna 8 Января 2014
# 0

Возможно,что такое блюдо возможно и имеет право быть... но если чесно и не в обиду...то даже я бы до такого не додумалась

richinna 8 Января 2014
# 0

а что касается чернослива,то я последнее время добавляю его в солянку если нет копченостей и только отварные мяса... так называемый- обман вкуса

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014