Вкусный рецепт песочных корзинок с апельсиновым курдом

Автор: Hassanovna 17 Апреля 2021
Вкусный рецепт песочных корзинок с апельсиновым курдом
Всем привет! Ловите вкусный рецепт Песочных корзинок с апельсиновым курдом! Это очень ароматно и вкусно! Можно и гостям на стол поставить и порадовать их такой яркой выпечкой!

Ингредиенты

  • Для теста
  • Масло сливочное 125 г.
  • Желток яичный 1 шт.
  • Сахар 100 г.
  • Мука 200 г.
  • Соль 1 щепотк(-а, -и)
  • Вода (холодная) 50 мл.
  • Для апельсинового курда
  • Апельсин ((2 больших или 3 маленьких, и сок и цедра)) 2 шт.
  • Желток яичный 1 шт.
  • Крахмал кукурузный 25 г.
  • Вода 100 мл.
  • Сахар 80 г.
  • Масло сливочное 30 г.
Для приготовления теста смешиваем все сухие ингредиенты, натираем охлажденное сливочное масло, растираем в крошку. Добавляем желток и воду, и собираем тесто в ком. Заворачиваем в пленку и убираем в холод на 30 минут. Тесто делим на 5 частей, каждую часть раскатываем и выкладываем в формочки, край срезаем. Застилаем пергаментом, засыпаем горох или фасоль и выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.
Для приготовления курда в сотейнике смешиваем желток с сахаром и крахмалом, вливаем воду, цедру и сок апельсинов. размешиваем до однородности. Ставим на огонь и постоянно помешивая увариваем до загустения. Готовый курд процеживаем через сито. Наполняем готовые корзиночки, по желанию посыпаем сахаром и ставим в духовку под гриль на 5 минут. Приятного аппетита!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
barahliwko 19 Апреля 2021
# 0

К чаю то что нужно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014