Безумно вкусный торт для семьи "Шоколадно-вишневый рай"!

Автор: Hassanovna 29 Марта 2021
Безумно вкусный торт для семьи \
Когда еще Весна вся в раздумьях и за окном то снег, то дождь, мы украсим свой стол Шоколадно-вишневым раем! Как это нежно и вкусно, я думаю, вы представляете.. но вот и еще одно преимущество: его можно есть сразу! будете готовить?

Ингредиенты

  • Для теста
  • Яйцо куриное 8 шт.
  • Сахар 150 г.
  • Мука 150 г.
  • Какао-порошок 20 г.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Для начинки
  • Вишня 300 г.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Алкоголь 100 мл.
  • Масло сливочное 200 г.
  • Сахарная пудра 1 ст. л.
  • Молоко сгущенное (вареная) 200 г.
  • Для глазури
  • Сметана 5 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Для украшения
  • Вишня (мараскино) по вкусу
  • Орехи грецкие по вкусу
Отделяем елки от желтков, желтки взбиваем с сахаром до белой пены, белки взбиваем отдельно до стойких пиков, аккуратно соединяем. В муку просеиваем какао порошок, соду, гашеную уксусом, перемешиваем и вводим в яичную смесь. Переливаем в форму 24 см в диаметре и выпекаем при температуре 170 градусов 30 минут .
Вишню размораживаем, отделяем от косточек и провариваем с сахаром 10 минут. заливаем алкоголем по желанию и оставляем на 1 час.
Для крема соединяем масло, сахарную пудру и вареную сгущенку. Когда бисквит остыл, срезаем крышечку и вынимаем середину ложкой. Серединку измельчаем и смешиваем с кремом и вишней. Бисквитную корзинку и крышечку с внутренней стороны пропитываем вишневым сиропом. Заполняем торт начинкой и накрываем. Для глазури варим до однородности сметану, какао и сахар. Поливаем торт сверху и украшаем по вкусу. Приятного чаепития!
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014