Ризотто с морепродуктами

Автор: Ilovecooking 9 Февраля 2016
Ризотто с морепродуктами
 Божественно вкусное блюдо из риса - ризотто. Хотя ризотто можно делать с чем угодно - грибами, курицей, овощами чтобы получить непревзойденный вкус выбирайте морепродукты!
Рецепт ризотто с морепродуктами уже стал классикой кухни. Морепродукты содержат много белка и очень мало калорий, а рис является одним из самых
распространенных злаков. Этот не самый простой в приготовлении рецепт с лихвой порадует Вас и Ваших близких своим восхитительным вкусом и
ароматом. 

Ингредиенты

  • Рис круглозерный 250 г.
  • Бульон рыбный 800 мл.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Морепродукты 400 г.
  • Сыр пармезан 150 г.
  • Вино белое сухое 250 мл.
 Мелко нарезаем лук, обжариваем до золотистого цвета.
 Добавляем рис (не промывая), помешиваем на среднем огне до полупрозрачности. 
 Добавляем вино, постоянно помешиваем пока не впитается.
Частями добавляем рыбный бульон по 2 половника, постоянно помешивая и каждый раз ждем пока он впитается. 
Параллельно на другой сковороде обжариваем мелко порезаный чеснок, добавляем морепродукты, слегка обжариваем. 
Через несколько минут добавляем морепродукты к рису и оставшийся бульон. 
 Как только бульон впитается добавляем пармезан и перемешиваем. 
 Украшаем базиликом и наслаждаемся отличным ризотто с морепродуктами!!!
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

апельсиновый пирог бастурма билтонг блинчики блины блины на масленицу блины на молоке булочки бутерброды быстрые рецепты быстрый завтрак быстрый рецепт в духовке видео рецепт видеорецепт волшебная еда всегда вкусно выпечка вяленое мясо вялим десерт еда заварной крем заливной пирог запеканка здоровая еда как приготовить кекс кексы котлеты крем кулинария куриные котлеты масленица маффины мясо обед оладьи пирог пирог на кефире пирог с вареньем постные блюда простой рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт з фото рецепт пирога рецепт українською рецепты рецепты из лаваша рогалики салат салат мимоза салат на праздник салаты на праздничный стол сушеное мясо сыровяленое мясо тесто тесто для чебуреков тесто на чебуреки тефтели тефтели рецепт тефтели с рисом торт ужин хамон что приготовить шоколад шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014