Уличная еда в арабских странах. Вкусное и сытное блюдо из нута. Подходит для веганов. Подается традиционно в пите или лаваше с кунжутным соусом, с помидорами и огурчиками. Вкусно сочетается с соленьями. Можно полить вместо кунжутного соуса соусом тартар или кетчупом. Или даже сметана с майонезом и чесночком.
Универсальная подлива с грибами и курочкой подходит ко многим гарнирам. К кашам, макаронам, а особенно, мне нравится, с картофельным пюре. Добавляя такую подливу к различным гарнирам мы каждый раз получаем новое и вкусное блюдо.