лагман с вытяжной лапшой

Автор: Olaf 1 Ноября 2020
лагман с вытяжной лапшой
Лагман. Блюдо, которое не просто даже описать. Может быть с лапшой, но это не обязательно. Может быть густым, с подливкой, а может быть и супом.

Но, это всегда – очень вкусно!

Сегодня мы приготовим лагман с вытяжной лапшой.

И так, приступим:

Ингредиенты

  • мука 500 г.
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 230 мл.
  • Соль 1 ст. л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Масло растительное 500 мл.
  • говядина 500 г.
  • лук 500 г.
  • морковь 2 шт.
  • Паприка 3 шт.
  • дайкон 200 г.
  • Помидоры 300 г.
  • Чили 1 шт.
  • Зира 2 г.
  • соевый соус 20 мл.

Из муки, воды, яйца, соли и соды замешиваем крутое тесто


Оставляем на расстойку на час


Скатываем жгут и смазываем маслом и оставляем на 15 мин.


Шинкуем овощи и нарезаем мясо полосками


Вытягиваем тесто и снова смазываем маслом и оставляем на 15 мин.


Наматываем тесто на руки и тянем, выбивая о стол


Отвариваем в кипящей воде 5мин.


Промываем холодной водой и смазываем маслом


Обжариваем мясо, добавляем лук, и через 5 мин., остальные овощи


Добавляем специи, соль, воду и тушим до готовности


Кладем лапшу, сверху подливу и посыпаем кинзой

Приятного аппетита!

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

абрикосы аджика баклажаны бекон блюда из кабачков блюда из лаваша быстрая еда быстро быстрый быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусно и не сложно выпечка выпечка сладкая десерт десерт с ягодами для перекуса еда завтрак заготовки на зиму закуска закуска из помидор закуска из помидоров запеканка запеканка из кабачков запечнные баклажаны запечнные кабачки из лаваша испанская кухня кабачки кабачки в духовке кабачок консервация лаваш лаваш в духовке маринованные огурцы маринованные помидоры необычно обед овощи овощная закуска огурцы огурцы на зиму перекус пирог пицца пицца из лаваша полезно помидоры помидоры на зиму простая закуска из помидоров простой рецепт пирога рецепт рецепт аджики рецепт пирога рецепты из лаваша романтический ужин салат из овощей сладкая выпечка соленая выпечка суп сыр твердый сыр ужин фаршированные баклажаны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014