Куриное филе в кунжутной корочке

Автор: annasher88 29 Марта 2016
Куриное филе в кунжутной корочке
Как приготовить идеальную хрустящую корочку без жарки? Этот секрет я готова открыть для вас! Такое куриное филе в кунжутной корочке легко и быстро приготовить. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Ингредиенты

  • куриное филе 1 кг.
  • сыр твердый 500 г.
  • кунжут 200 г.
  • сметана 1 стакан(-a, -ов)
  • горчица 1 ст. л.
  • перец
  • соль
На горячей сковороде обжариваем кунжут до золотистого цвета. Филе разрезаем на кусочки толщиной 2 см. Сыр натрем на терке в среднюю дырочку. Смешаем сыр с кунжутом. Для кляра смешаем сметану, горчицу, соль и перец по вкусу. Каждый кусочек обмакиваем в кляре и сырной смеси. Слой должен быть плотный и толстый. Выкладываем филе на противень с пергаментной бумагой. В заранее разогретой до 220 градусов духовке, запекаем филе 17-20 мин до готовности. Готово, осталось только насладиться неповторимым вкусом!
Приятного аппетита!
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Таня_Д 30 Марта 2016
# 0

А если филешечку предварительно на сутки замариновать в кефире(йогурте) с соевым соусом, то оно получется очень нежным и сочным.

annasher88 30 Марта 2016
# 0

можно, ну тогда филе будет не упругое, а тут вся прелесь именно в сочетании упругого филе и хрустящей корочки.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена быстрый завтрак быстрый салат веган видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо горчица десерт еда жареные пирожки жратва завтрак закуска заливной пирог здоровая еда зож как приготовить пирог как приготовить салат котлеты кулинария курица лепешки мясо новый салат перекус песочное печенье печенье пирог пирог с яблоками пирожки пирожки с картошкой полезный салат постные блюда похаваем пп праздничный салат простой рецепт простой рецепт салата пышки пюре из тыквы рецепт рецепт салата рецепты салат салат за 5 минут салат с курицей салат с пекинской капустой салат с тунцом свинина скумбрия сливки соус творожное печенье тесто торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре ужин цветная капуста чизкейк что приготовить шпинат
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014