Куриное филе в кунжутной корочке

Автор: annasher88 29 Марта 2016
Куриное филе в кунжутной корочке
Как приготовить идеальную хрустящую корочку без жарки? Этот секрет я готова открыть для вас! Такое куриное филе в кунжутной корочке легко и быстро приготовить. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Ингредиенты

  • куриное филе 1 кг.
  • сыр твердый 500 г.
  • кунжут 200 г.
  • сметана 1 стакан(-a, -ов)
  • горчица 1 ст. л.
  • перец
  • соль
На горячей сковороде обжариваем кунжут до золотистого цвета. Филе разрезаем на кусочки толщиной 2 см. Сыр натрем на терке в среднюю дырочку. Смешаем сыр с кунжутом. Для кляра смешаем сметану, горчицу, соль и перец по вкусу. Каждый кусочек обмакиваем в кляре и сырной смеси. Слой должен быть плотный и толстый. Выкладываем филе на противень с пергаментной бумагой. В заранее разогретой до 220 градусов духовке, запекаем филе 17-20 мин до готовности. Готово, осталось только насладиться неповторимым вкусом!
Приятного аппетита!
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Таня_Д 30 Марта 2016
# 0

А если филешечку предварительно на сутки замариновать в кефире(йогурте) с соевым соусом, то оно получется очень нежным и сочным.

annasher88 30 Марта 2016
# 0

можно, ну тогда филе будет не упругое, а тут вся прелесь именно в сочетании упругого филе и хрустящей корочки.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из свеклы блюдо из тыквы за 15 минут быстро из тыквы быстрый рецепт из тыквы видео рецепт видео-рецепт выпечка выпечка сладкая десерт духовка еда жареные шампиньоны завтрак закуска запеканка с тыквой из тыквы как приготовить салат картофель картошка кекс котлеты курица манник маринованный лук быстро мясной рулет из лаваша мясной фарш мясные блюда мясо обед пирог пироги праздничный стол рафаэлло рецепт рулет из лаваша рулет из фарша салат салат без майонеза салат на праздничный стол салат с анансами салат с корнем сельдерея салат с крабовыми палочками салат с курицей салат с курицей и ананасами салат с пекинской капустой салат с помидорами салат с сыром фета салат со свеклой салаты салаты из свеклы свекла свекла с чесноком светлана железняк скумбрия сладкая выпечка слоеный салат солене сало сосиски в тесте сосиски в тесте рецепт творожная запеканка тушенка тушенка из курицы тыква тыквенная лепешка тыквенный пирог ужин фаршированный перец цветная капуста шампиньоны шампиньоны в панировке
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014