Карп рождественский по-польски. С пряником.

Автор: Olaf 9 Декабря 2018
Карп рождественский по-польски. С пряником.
Во многих европейских странах карп – непременный атрибут рождественского стола.

Сегодня мы будем готовить рождественского карпа по-польски с пряником!

Именно пряник добавит в это блюдо нотки рождества и, даже, волшебства…

Ингредиенты

  • карп 1 шт.
  • пряники 3 шт.
  • уксус 100 мл.
  • лук 3 шт.
  • морковь 3 шт.
  • сельдерей 1 шт.
  • тёмное пиво 500 мл.
  • перец 3 г.
  • лавровый лист 5 шт.
  • гвоздика 5 шт.
  • сахар 3 ст. л.
Разделываем карпа

Солим, перчим


Режем лук, морковь и сельдерей


Укладываем на противень


Добавляем пиво


Запекаем при t180° 30мин.


Карамелизируем сахар


Добавляем уксус, пряники и бульон


Варим 10мин.

Процеживаем


Подаем с вареным картофелем

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

буженина с чесноком видео рецепт видео-рецепт выпечка духовка еда жареная куриная грудка закуска заливной пирог запеченная свинина итальянская кухня итальянское блюдо как приготовить праздничный салат как приготовить щавелевый суп с курицей картофель картошка кекс котлеты куриная грудка куриная грудка рецепты куриное мясо куриное филе курица манник мясные блюда мясо обед пирог праздничный салат праздничный стол рафаэлло рецепт рулет из лаваша рцепт приготовления салата салат салат без майонеза салат на праздничный стол салат праздничный за 10 минут салат праздничный рецепт салат праздничный рецепт с куриным филе салат праздничный с курицей салат с копченой курицей салат с корнем сельдерея салат с крабовыми палочками салат с курицей салат с пекинской капустой салат с помидорами салат со свеклой салаты свекла свекла по корейски светлана железняк свинина скумбрия сладкая выпечка слоеный салат солене сало сосиски в тесте сосиски в тесте рецепт спагетти тушеная капуста с мясом тыква тыквенный пирог ужин филе курицы цветная капуста щавелевые щи рецепт щавелевый суп рецепт щавелевый суп с курицей и яйцом рец щавелевый суп с курицей рецепт

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014