Скумбрия "Закусочная"

Автор: Violet 10 Мая 2018
Скумбрия \
Прекрасная закуска из копченой скумбрии, сыра, картофеля и яиц. 

Ингредиенты

  • копченая скумбрия 1 шт.
  • картофель 300 г.
  • яйца 2 шт.
  • сыр "Янтарь" 100 г.

Скумбрию филировать, хвост и голову отрезать, оставить для презентации.

Для начинки картофель отварить в мундире, почистить, натереть на средней терке. Добавить тертые яйца, сыр. Перемешать.

На пищевую пленку выложить рядом 2 филе скумбрии, на каждое филе разложить начинку.

Соединить обе части рыбы с начинкой, прижать.

Плотно замотать рыбу с начинкой в пищевую пленку, отправить в холодильник не менее, чем на 2 часа.

Достать заготовку из холодильника, порционно нарезать, приложить голову и хвост скумбрии для презентации.

Приятного аппетита!

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014