Начинка для пиріжків "Омана"

Автор: richinna 14 Ноября 2015
Начинка для пиріжків \
Начинка для смажених пиріжків, яка в перші секунди вводить в оману ))) 
Начинка з кисломолочного сиру в поєднанні з ріпчастою цибулею, в гарячих пиріжках в перші секунди нагадує на смак та  запах  "чебурек з м'ясом", а потім аж стає зрозуміло, розкушавши і роздивившись, з чого начинка в пиріжках)))  
Смачна,цікава і з незвичним смаком начинка для смажених пиріжків. 
Також можете спробувати начинку, яка нагадує грибну.

Ингредиенты

  • Сир кисломолочний 300 г
  • Цибуля 200 г
  • Сіль,перець,цукор за смаком
Цибулю порізати та з цукром,сіллю і перцем чорним меленим перебити в кашу в блендері або перекрутити на м'ясорубці.
Залишити подрібнену ріпчасту цибулю маринуватися. 
Це важливий момент! Перший раз я склала все одразу з сиром в чашу і перебила, цибуля погано подрібнилась і попадалась сирою. 
Цибуля має пустити сік і стати м'яким, т.т. замаринуватися.
Тим часом замісити швидке тісто для пиріжків. На таку кількість начинки я замішувала половину швидкого та ідеального тіста для смажених пиріжків.
Додати до цибулі кисломолочний сир. 

Перебити майже до однорідної маси.  
Ще щодо начинки в сирому вигляді, на смак вона не зовсім їстівна, в мене цибуля "скажена" то їсти це не можливо,так злегка спробувати на сіль,цукор,перець... Але коли цибуля з сиром пройде теплову обробку, тоді зовсім інша справа!
Розділити тісто на кульки та розкачати. 
Викласти на тісто сирно-цибулеву начинку.
Скласти, як чебурек та добре заліпити.
Смажити пиріжки в малій кількості олії та повільному вогні. 

Смакувати чебуреки з начинкою,яка вводить в оману, гарячими тоді начинка соковита та з юшечкою!!! 
Коли пиріжки остигнуть,начинка стане звичайною сирною,але теж цікавою і смачною по-своєму.




Смачного!
45

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
gutka 14 Ноября 2015
# 0

Гарні пиріжки-чебуреки, цікава начинка, треба спробувати, останім часом рідко смажу, все варю парю чи печу)))) люблю тарти із солоним сиром з додаванням овочів, тому ідея з начинкою дуже сподобалась)

richinna 14 Ноября 2015
# 0

На здоров"я! Я ці пиріжки два дня підряд смажила, пока сир не закінчився, моїм дуже сподобались!!!!

Ксюша 14 Ноября 2015
# 0

дуже цікава начинка! Це ти зелену цибулю замінила, чи як виникла ідея?

richinna 14 Ноября 2015
# 0

Як зазвичай))) Поступив заказ на пиріжки, а гратися з начинкою не було часу і з того що було,самою швидкою вийшла начинка з сиру і цибулі... хоча в мене ще був зелений кріп,алеж це вже не цікавомені було цікаво, що саме вийде з мінімума простих продуктів,ну і щоб нові вкусові смаки...,як завжди, експеремент вдався

Ксюша 15 Ноября 2015
# 0

рискованная  

richinna 15 Ноября 2015
# 0

я уже не в том возврасте,чтоб чего-то бояться

richinna 15 Ноября 2015
# 0

ще щодо начинки в сирому вигляді, на смак вона не зовсім їстівна, в мене цибуля "скажена" то їсти це не можливо,так злегка розкушати на сіль,цукор,перець... Але коли цибуля з сиром пройде теплову обробку, тоді зовсім інша справа!
напевно потрібно в рецепті дописати,бо я коли спробувала мені захотілось викинути

Ксюша 15 Ноября 2015
# 0

у меня тоже была такая мысль, что если лук термоядерный попался, 
и что если твой экспиремент не удался? 

просто мысли читаешь!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014