Котлеты из гречки с грибами

Автор: kitchen 15 Марта 2016
Котлеты из гречки с грибами
Котлеты из гречки с грибами – блюдо очень вкусное, сытное, полезное, и готовить его можно не только в пост, но и в обычные дни.

Ингредиенты

  • Крупа гречневая 1 стакан
  • Грибы (шамптньоны) 800 г.
  • Лук 2 шт.
  • Картофель отварной 2 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Подселнечное масло
  • Мука
  • Соль

1.Крупу переберем и промоем в холодной воде. Зальем крупу 2-мя стаканами холодной воды и поставим варить. Доведем до кипения, потом огонь уменьшаем и варим до полного испарения воды.

2.Шампиньоны помоем и нарежем на небольшие кусочки.

3.Лук мелко нарежем и обжарим на растительном масле до мягкости. 

4.Затем добавим шампиньоны, перемешаем. Посолим по вкусу.

5.Жарим шампиньоны до полного испарения жидкости. После этого огонь отключаем.

6.Картофель очистим от кожуры и натрем на крупной терке. С помощью блендера измельчим гречку и картофель в пюре. Получится достаточно вязкая масса.

7.Шампиньоны прокрутим на мясорубке, зелень укропа мелко нарежем и добавим к гречневому пюре. Посолим и поперчим по вкусу.

8.Смоченными руками в воде сформируем котлеты и обваляем их в муке.

9.Выложим котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

10.Жарим котлеты с двух сторон до образования румяной корочки. 

Котлеты из гречки с грибами готовы. Приятного аппетита!

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как испечь кекс как приготовить салат как сделать кекс кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт ужин цыплята шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014