Яблочная шарлотка - праздничный вариант

Автор: OksanaKlochko 6 Сентября 2009
Яблочная шарлотка - праздничный вариант

Если не заморачиваться с выкладкой яблок, припудриванием и глазировками — получится повседневный. Такой вариант у нас бывает чаще. Хотя на скорость поглощения никак не влияет. Но устроим себе праздник!

1 стакан сахара

1 стакан муки

4 яйца

2 — 3 яблока

горсть грецких орехов

без соды !

Форму смазать сливочным маслом или маргарином. Выложить нарезанными яблоками.

Белок отделяем от желтка. Желтки взбиваем с сахаром  1 — 2 мин.

Белки взбиваем со щепоткой соли в тугую пену.

Добавляем к желткам с сахаром просеяную муку, можно добавить щепотку корицы.

 А также орехи и взбитые белки.

Быстро ложкой! перемешиваем. Перекладывам массу в форму с яблоками. И отправляем в духовку минут на 40 — 45 при 150*.

Пока печется пирог , делаем шоколадную глазурь. Для этого — в маленькую кастрюльку кладем :

3 ст.л. молока

3 ст.л. сахара              ( без

3 ст.л. какао                  горки )

10 г масла

Ставим на маленький огонь и, непрерывно помешивая, доводим до кипения. Выключаем, отставляем остужаться.

Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему немного отсыть.

Затем перекладываем на блюдо. Можно оставить как есть. 

А можно присыпать сахарной пудрой, например, с тертым шоколадом. Или полить шоколадной глазурью и притрусить кокосовой стружкой. Я для наглядности соединила  2 в 1.

Приятного аппетита !

 

 

198

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ника 6 Сентября 2009
# 0
Замечательная шарлотка!
OksanaKlochko 6 Сентября 2009
# 0
Спасибо
Adviser 7 Сентября 2009
# +1
и что самое главное все по феншую
OksanaKlochko 8 Сентября 2009
# +1
Если перевести на язык смайликов, то это выглядело так :  —  —  —  —
Galyna 7 Сентября 2009
# 0
Клас! Часто роблю шарлотку з таким тiстом i яблуками, але iдея з корицею i горіхами в тiстi  — просто супер! А яблучка як технiчнo викладено
OksanaKlochko 7 Сентября 2009
# 0
дякую
Ксюша 8 Сентября 2009
# 0
очень празднично! и так красиво! и уверенна очень вкусно!
OksanaKlochko 8 Сентября 2009
# 0
Сэнкью, сэнкью, пиплз !
Tjusha 16 Сентября 2009
# 0
Вкуснотище какая
емочка 5 Октября 2009
# 0
ТОЧНЯК
емочка 5 Октября 2009
# 0
ви ето делаете нарошно чтоби меня розозлить, да
Ольга FSN 5 Октября 2009
# 0
Присоединяюсь к комплиментам!!! Пирог из детства А оформление конечно же супер!!!
Вкусняшка 16 Октября 2009
# 0
Оформление 5+!!! Супер, сегодня на ужин к чаю будет готово!!! Но я еще посыпаю форму манкой, чтобы легче "отставала"))
Keoleo 31 Октября 2009
# 0
Рецепт супер! Люблю, когда не надо долго заморачиваться. Но я вместо орехов вишенки замороженные добавила. Получилось вкусно!
Марийка! 11 Октября 2010
# 0
Спасибо за простой, быстрый и вкусный рецепт! Готовила на выходных получилось вкусно и красиво благодаря оформлению!
alyssa 22 Февраля 2011
# 0
Шарлотка супер!!!Спасибо за рецепт.Сегодня приготовила мужу такую)))
Annik 15 Октября 2011
# +1
простите, что значит "взбивать 1-2 минутки", взбивать нужно до определенной консистенции, у начинающей маленькой хозяюшки может не получиться "взбивать 1-2 минутки", нужно четко и ясно писать рецепты, а не на "бабушкин глаз" и "щепотку" чего-то, у всех "щепотки" разные, и взрослые, и детские..., а так же "на кончике ножа", ножи тоже разными бывают.... Будьте милосердными к детям, которые хотят самостоятельно готовить!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

recipe sango food the patrick's channel айва баклажаны баранина блюда из курицы блюда из курицы рецепты блюдо брынза в духовке видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусно вкусный пирог всегда вкусно выпечка выпечка со сливами говядина гриль десерт еда ежевика заготовки на зиму закуска запеканка здоровая еда из курицы кабачки как приготовить китайская кухня консервация кулинария куриное филе курица курица на сковороде курица рецепт маринованные огурцы маринованные помидоры мясо на сковороде овощи овощное рагу овощные закуски песочное печенье печенье пирог помидоры приготовление на природе простой рецепт рагу рассыпчатое печенье рецепт рецепт пирога со сливами рецепты рецепты из курицы салат салат из помидоров сладкая выпечка сливовый пирог слоеный салат суп творог торт ужин цветная капуста что приготовить из курицы шашлык шоколадная глазурь

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014