Турецкий чечевичный суп с гренками

Автор: Polala 26 Августа 2011
Турецкий чечевичный суп с гренками

Нам понадобится:

  • Красная чечевица – 1,5 ст.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Мясной бульон – 1 л.
  • Базилик
  • Красный молотый сладкий перец (паприка)
  • Чёрный молотый перец
  • Сливочное масло
  • Белый хлеб (для гренок)
  • Сыр

Чечевицу замочить на 1 час в воде.

Нарезать кубиками морковь, картофель и луковицу. затем овощи и чечевицу выложить в кастрюлю и залить литром бульона, а также литром воды. Суп варить 1 час.

Добавить томатную пасту.

Суп остудить и взбить блэндэром или миксером.

 

Отдельно в сковороде растопить крупный кусок сливочного масла, всыпать нарезанный базилик и красный молотый сладкий перец. Быстро обжарить постоянно помешивая. Затем влить в суп и всё перемешать.

 

Кусочки батона нарезать и пожарить на сковороде с растительным маслом. Суп подавать горячим с тёртым сыром и гренками. Украсить веточкой базилика.

54

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как испечь кекс как приготовить салат как сделать кекс кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт ужин цыплята шампиньоны шашлык язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014