Суп с клецками

Автор: Ника 15 Ноября 2009
Суп с клецками

Один из любимых супов моей семьи.
Приготовив  один раз, Вы будете готовить его снова и снова.
 Попробуйте!

Мясо — любое
Картофель
Морковь — крупная
Лук
Яйцо — 1 шт.
Мука
Количество не указываю, потому что зависит это от объема кастрюли.

Курицу нарезаем и отправляем в кастрюлю. Картофель нарезаем кубиками или ломтиками, лук измельчаем, а морковь натрем на крупной терке.
Курицу нарезаем и отправляем в кастрюлю. Пока она у нас варится, картофель нарезаем кубиками или ломтиками, лук измельчаем, а морковь трем на крупной терке.
Пока есть время сделаем тесто для клецек. В мисочку наливаем немного воды, разбиваем туда яйцо, солим и хорошо все перемешаем.

Добавляем муки столько, чтобы у нас получилось густое тесто.

Картофель отправляем в суп. А тем временем сделаем зажарку. Сначала немного пожарим лук, а затем добавим морковь. Жарим до мягкости моркови (тогда будет золотистый цвет супа).

Как только поджарка приготовилась, отправляем её в суп. Не забудем суп посолить.
Затем по пол чайной ложки тесто отправляем в кастрюлю, при этом ложечку надо намочить, тогда тесто не будет к ней прилипать. При варке этого супа, воды надо взять столько, чтобы потом хватило места для клецек. В процессе варки они увеличиваются. Накрываем крышкой, убавляем огонь и варим 7 минут. 

Суп готов. Добавим майонез или сметану.

Приятного аппетита!

264

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 16 Ноября 2009
# 0
о! моя бабушка варила такой супчик! спасибо за идею, теперь знаю, что приготовить на 1-е голосуем
Ксюша 19 Ноября 2011
# 0
сегодня приготовили — вкусненько
Tanyouha 16 Ноября 2009
# 0
Прочитала ваш рецепт і пішла готувати, просто слів нема, СМАКОТА
ИрИС 24 Мая 2010
# 0
сеперрррррр
Розовая Вата (MamaMarket) 13 Февраля 2011
# 0
готовлю уже второй раз, и балдею.)
amaranth 10 Ноября 2012
# 0

спасибо за супчик) вкусный!

КСЕНИЯ25 14 Февраля 2013
# 0

Спасибо за рецепт!Вкус из детства!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки меренга муссовый торт мясные закуски на скорую руку новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт чизкейка рецепты салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколад шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014