Самий ніжний томатний суп-бульйон

Автор: richinna 17 Октября 2015
Самий ніжний томатний суп-бульйон
Рекомендую приготувати цей смачний, легкий і ніжний томатний суп-пюре, поки ще є помідори, а зараз вони солодкі,м'ясисті і запашні... та  зробити його більш поживним за допомогою яйця та молока. 
Готується швидко та легко.
За смаком можна приправити діжонською гірчицею, часником і базиліком.

На 3-4 порції:

  • Помідори 500-600 г
  • Масло вершкове 2 ст. л.
  • Борошно 2-3 ст. л.
  • Томатна паста 1 ст. л.
  • Бульйон 2 склянки
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Молоко свіже 1 склянка
  • Сіль, перець червоний "ЧІЛІ" за смаком
Помідори перетерти.
Краще взяти антипригарну каструлю та одразу все готувати в ній.
Розтопити вершкове масло,можна додати ложку оливкової оліїї,щоб масло не згоріло.
Всипати просіяне борошно та перемішати.
Смажити борошно декілька секунд до появи приємного аромату і кольору.
Додати томатну пасту,перемішати.
Смажити пасту з маслом і борошном 2-3 хвилини.
Влити ів каструлю томатне пюре.
Додати бульйон. 
Бульйон може бути любим, в мене заморожений зі свинячого язика.
Поварити томатний суп 3 хвилини.
Додати перець чілі,продовжувати варити на повільному вогні.
В мисочку вбити одне куряче яйце.
Збити яйце та додати молоко.
Все добре вимішати.
Тонкою цівкою влити яйце з молоком до томатного супу постійно помішуючи. 
Вимкнути суп.
Подавати томатний суп-бульйон можна з сухариками, приправивши часником, діжонською гірчицею та базиліком- за смаком.






Смачного!
29

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 17 Октября 2015
# 0

Классный антидепрессантный супчик! Мои любимые цвета! Иннуш, а чем это ты помидоры перетираешь?

richinna 17 Октября 2015
# 0

штучка такая итальянская))))))))) очень удобная вещь, все семечки и шкурки остаються отдельно.

gutka 17 Октября 2015
# 0

З яйцем та молоком дуже цікаво)

richinna 17 Октября 2015
# 0

так,цікаво  смачно-спробуйте!

Marsella 27 Ноября 2015
# 0

А гренок то пожалела))

richinna 28 Ноября 2015
# 0

О,явилась не запылилась Досыпала,досыпала,я гренок 
Машка, я тебя люблю

Marsella 28 Ноября 2015
# 0

Вот это правильно! А я то тебя как люблю!!! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014