Овощной суп с брокколи и цветной капустой

Автор: Малка 12 Декабря 2012
 Овощной суп с брокколи и цветной капустой

Суп очень вкусный и ароматный! Обязательно попробуйте его приготовить. Суп можно кушать со сметаной или есть просто так. Продукты все доступные.

Все на глаз на трехлитровую кастрюлю.

Куриный бульон 2 литра
Броколли - 2 небольшие соцветия
Цветная капуста - 2 небольшие соцветия
Картошка - 2-3 небольшие
Капуста белая немного
1 средняя морковь
1 луковица
1 сладкий перец небольшой
Свежие грибы шампиньоны -50 грам порезанные на пластинки
Зелёный горошекк и кукуруза замороженные по 1 стол ложке
Соль, перец по вкусу
2 зубчика чеснока
Мелкорезанная свежая зелень петрушка и укроп по вкусу

У меня было все на глаз. Главное не переборщить с овощами))) 

Луковицу порезать на некрупные кубики. Морковь половину колечками, а половину просто натересть на крупной терке. 

Очищенную картошку и сладкий перец порезать тоже на  некрупные кубики. Капусту немного нашинковала произвольно. 

Цветнной капусты  и брокколи я взяла по 2 соцветия и порезала некрупно. 

Лук немного обжарить на сковороде с растительным маслом. Я еще для пикатности добавляю чайную ложку сливочного масла.

К луку добавить морковь и перец.  Овощи подержать на небольшом огне 1-2 минуты,   перемешивая. 

В кипящий куриный бульон опустить картофель и грибы. Варить на небольшом огне, довести до кипения. Добавить цветную капусту, обычную капусту, довести до кипения.Чуть проварить и добавить брокколи, горошек и кукурузу. Добавить пассированные овощи. 

Перемешать и варить до готовности всех овощей. Если надо досолить, то посолите по вкусу. 

В конце варки добавить измельчённый укроп, петрушку, мелко порезанный чеснок, молотый черный перец. 

Этот овощной суп варится очень быстро не больше 20 минут.

Получается очень ароматным и вкусным. Обязательно попробуйте его приготовить!

Такой суп можно подавать со сметаной или есть просто так.)))

Я сфотографировала сразу как сварила супчик..по фото видно, что с тарелки идет пар, а запах обалденный))). 

20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Добролюбочка 12 Декабря 2012
# +1

+5,Ириш-полезный и вкусный супик!Умничка!)

Малка 12 Декабря 2012
# +1

Спасибо Мариночка! Старалась!)))

Это готовится быстро и  главное вкусно!)))

amaranth 12 Декабря 2012
# 0

Ириша.. спасибо за рецепт! рада, что ты с нами)

готовила суп, ела со сметаной) вкусно ароматно и очень легкий он

Малка 12 Декабря 2012
# 0

Привет, Танечка!

Я рада, что понравился рецепт. Спасибо за отзыв!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блины быстрый завтрак видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусно второе блюдо выпечка гарнир десерт домашние заготовки домашний майонез дрожжевое тесто дрожжевое тесто рецепт еда завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканка здоровая еда к чаю кабачки как приготовить дрожжевое тесто картофель картофельные блюда кето котлеты крем пломбир кулинария курица лаваш с начинкой майонез манник несладкая выпечка новый салат обед песочное печенье песочное тесто печенье пирог постная выпечка постная еда постный стол праздничный салат простой салат рецепт рецепт пирога рецепты рулет из лаваша рулетики из лаваша салат салат на день рождения салат на каждый день салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку салат с капустой сладкая выпечка слойки с ветичной сметанный крем соус тефтели торт ужин ужин для всей семьи универсальное дрожжевое тесто як приготувати майонез в домашнх умовах

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014